行け！　泡盛マイスター

ここで、泡盛マイスターについて、ちょっとご紹介します。

泡盛マイスターは、いわば、泡盛のソムリエ。「銘柄ごとの味の違いや歴史、料理との相性やテイスティング、製造方法や医学的効果、酒類全般等などに精通した総合的なアドバイザーをめざす」とあります。

筆記試験、テイスティング、サービスを含む、１次と２次の２回の試験を受けて、合格して、泡盛マイスターの称号が得られます。

合格者には、飲食店の方、酒販店の方、酒造所の方などの他、会社員の方、医師や看護師さんなど、さまざまな業種の方がいます。また、沖縄県だけでなく、東京、名古屋、兵庫、山梨など、全国各地に４０人ほどの合格者がいるんです。各方面で活躍しながら、泡盛の魅力を伝えているんですね。