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2010.01.31
テーマ：●食べた物の画像♪(85338)
カテゴリ：おうちご飯
少し前のお昼、うちで熊本名物の太平燕（タイピーエン）を食べました。
 最近でこそＴＶのおかげで多少知名度が上がった太平燕であるが、長い間全国的にもあまり知られていないばかりか、当の熊本人自身もこの料理が熊本オリジナルであることを長い間知らなかったという隠れた逸品だった。 僕自身は小説家村上龍氏が以前そんなことを書いていたのでだいぶ前にそのことを知ったのだが、メディアで大々的に取り上げられたのは、あの朝の人気番組「はなまるマーケット」だ。 タイピーエンは、外見は五目タンメンのようだが、麺の代わりに春雨を使うところが最大の特長だ。 具は、エビ、イカ、豚肉、白菜、ニンジン、ねぎ、茹で卵、きくらげなど。 味のベースは塩味の鶏ガラスープ。 野菜がたくさん摂取できるところや春雨のカロリーの低さが、ヘルシー志向の現代人にも受け、はなまるマーケットで取り上げられた後しばらくは熊本県のアンテナショップである銀座くまもと館で結構な人気商品になったらしい。 ともあれ、飲んだ翌日などの食欲がない日にお薦めの癒し系中華麺だ。 世の中のカロリーが気になる女性や中年男性の皆さま、お薦めですよ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010.01.31 22:48:19
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