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scorpion@ Re:3/15(金)〜16(土)猫日記 皮下点滴(03/16) 健太郎くんに久しぶりに会えました 随分…
noir-fun@ Re[1]:男飯 エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) kaoritalyさんへ  とっても嬉しいコメン…
noir-fun@ Re[1]:猫日記 2023.4.30(日)(04/30) scorpionさんへ コメントありがとうござい…

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2023.12.13
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カテゴリ:日本酒


川上酒店さんで買い求めた希少な50年古酒。
香りは煮詰めた黒糖、味醂やシェリーに通じる香ばしさ。

味わいは、紹興酒寄りのシェリー。

酒精強化しなくてもシェリー酒的な酒はできるのだな。

管理のなせる技か。

醸造酒が50年経っても生きていることに感動した🥹

#阿蘇の酒 #霊山 #大古酒 #清酒 #長楽萬年 #山村酒造 #川上酒店 #日本酒 #北山窯 #小川哲男 #刷毛目 #盃 #酒器






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Last updated  2023.12.13 21:18:29
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