今が旬！常備しておくと便利な、ふきのとう佃煮のレシピです♪
おはようございます

日中は暖かだけど、やっぱり朝晩はまだまだ寒いね～。

風が吹くと、真冬並みの寒さを感じるから、出かける時は油断禁物！

温度差が激しいから、体調崩さないように気をつけたいです。







　　　先日、大量に購入したふきのとう。

　　　天ぷらをたのしんだ後は

　　　早くも佃煮にして、毎日春を味わっています♪

実のところ、佃煮と言うほど味は濃くしてありません。 1週間も持たないくらいで、食べ終わってしまうので、ほどよい程度の甘辛さです。 そのため、ふきのとうの苦味をダイレクトに感じるの。 お蕎麦と一緒に、薬味代わりに食べたら、すっごくおいしかったわ～♪ 手間はちょっとかかるけど、毎年たのしみにしてる、旬の味です。

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■□ ふきのとう佃煮の材料 □■	■□ ふきのとう佃煮の作り方 □■
・ふきのとう･･････３パック ・だし汁･････････ひたひた ・めんつゆ･･･････大さじ４ ・砂糖･･････････大さじ１	１、ふきのとうはよく洗って水にさらし、下茹でする。 ２、適度な大きさにきざみ、お鍋に全ての材料を入れて煮る。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 　 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

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