今日はスパゲッティ・ボロネーゼ。本当はローマ風のミートボールを作ろうと思っていたけど、子どもたちと出かけて帰宅するのが遅くなったのでいつものソースになりました。

今日開けたワインはキャンティ・ベリーニ。先週開けたヴィタエと味比べしーよぉっと♪

キャンティは今までにも何度か飲んだことがあるけど、いつも裏切られた気分になってしまう。だからもうあんまり高いものは買わないの。今日のは1000円を切る安いキャンティです。

そんでも一応DOCGですぞ。

色は透き通ったルビー色。奇麗なワインだけど、、、やっぱ旨味というかコクがもの足りない。冷やしてカジュアルに飲んだ方がよさそうです。1000円ならこんなもんかな。でもそれなら先週飲んだヴィタエはバリューあるなぁ、、、ヨーロッパで大ヒットしたというのがわかるわぁ。

サンジョベはモリーゼのも飲んだことがあるけど、キャンティじゃなくても素晴らしいワインがいっぱいあるよね。まだ本当に美味しいキャンティに出会ってないだけなのかもしれない。

今日のお料理はスパゲッティ・ボロネーゼ、トマト、生ハム、メロン、豆苗、カットしたグラーナ・パダーノ。トマトは湯向きして塩とオリーブオイルで。
ベリーニ・キャンティ2005
グラナ・パダーノ