毎日もぐもぐ・うまうま

野菜が高い！
特に緑色の野菜。

お弁当も緑色を入れるのに苦労します…



レンチンしたキャベツを塩・胡椒・ゴマ油で和えたもの、
お弁当用の冷凍食品も活躍中！いんげんの胡麻和えやほうれん草のバター炒めとか、ありがたいです★


そんなタイミングで、セロリが安くなっていたのでお買い上げ♪
生のセロリは苦手な相方のために、甘辛い味付けで炒めてみたら好評でした！



貴重な緑色の野菜なので、葉っぱまで残さず全ておいしくいただきます(笑)



ビールのアテに(^m^)


セロリのおかか炒め★炒めるだけの簡単レシピ


料理名：セロリのおかか炒め
作者：yunachi

■材料（2人分）
セロリ / 1本
*酒 / 大さじ1
*醤油 / 大さじ1/2
*砂糖 / 小さじ1
削り節 / ひとつかみ
いりごま / 適量
オリーブオイル / 大さじ1/2

■作り方
1.セロリの筋を取り、繊維に対して直角～斜め切りにする。
厚さ2mm程度に。
*の調味料を合わせておく。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて温め、セロリの茎の部分を入れて炒める。
3.茎の部分が透き通ってきたら葉の部分も入れてさらに炒める。
4.*の調味料を入れて全体を混ぜ、削り節も加え全体をひと混ぜしたら火を止め、器に盛り、仕上げに炒りゴマをふって完成♪

■レシピを考えた人のコメント
セロリの葉までしっかり使い切れるお助けレシピ♪やさしい甘辛おかか味で食べやすいです★

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職場では、年明けからスープジャーの普及率が急上昇！


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温かいものが食べられるというのもうれしいけれど、中身が人から見られないのもうれしくないですか？(笑)

お弁当って一緒に食べている人どうしで案外観察したり、されたりすると思うのですが、毎回同じようなおかずと常備菜を詰めただけの“茶色い”お弁当を見られたくないな～と思うこともしばしば。

スープジャーだと中身が見えないから、この視線から逃れられるのはいいかな、と(笑)


レシピ本もいろいろ出ていますが、私の周囲は前日の残りの豚汁やポタージュ、チャウダーなどを入れてきただけ～♪という人が多いかな。


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正月太りが戻らない私には、こちらのレシピ本の方がよさそう…(^_^;)


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間食もお酒も控えめにして、腹七分を目安に1日1500kcal程度に収めているつもりなんだけど、体重計の数字は右肩上がり…(>_<)

いよいよ運動も含めて考えないとダメかも…です(^_^;)

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