ボルガライス のことなら　－　どんボルガ

ボルガライス　＆　ソースカツ丼　情報
さて、今日のご紹介は「旬彩酒場 しゃく」の「特製ステーキ丼」だ!!

「しゃく」さんのランチ。
特製ステーキ丼は数量限定。おかず１品、サラダ、味噌汁がセットされる。
月刊ウララの「ウラランチ」にも参加しているオススメのメニューのようです。

ほどなく登場です!!

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白みそ仕立てで葱たっぷりのおみそ汁。
いい風味。

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和風ドレッシングのサラダ。

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おかずのひと品は、なんとお刺身でした!!

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さて丼のほう。
国産のランプ肉とのこと。
焼き野菜も乗ってます。いい素材です。

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この、煮ツメのような風合いの、とろみのあるタレも付きます。濃厚な旨み。
肉には十分いい味が付いているのですが、少しずつお好みで♪

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ソソるでしょ!!

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しかし、焼くのが難しいといつも感じるランプ肉が、非常に柔らかく焼き上げられています。
さすがやなぁ!!

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ご主人は研究熱心そうで、素材へのこだわりをもってお仕事されているようです。
しかもとても気さくで、しっかりとした接待がキモチイイ。
こじんまりとしたお店ですが、ほんと居心地がいいですね。

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メニューにも自ら記されていますが、『なぜか本格中華』が旨い「しゃく」さん。
そして、この店にはイチボステーキがあります!!　次回はぜひ試してみたい。

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旬彩酒場 しゃく　　　　

住所：　越前市横市町1-6 山成ビル 1F
電話：　 0778-21-3356
営業時間：　12:00～14:00　17:30～24:00
定休日：　水曜日
公式ＨＰ：　

主なメニュー：
特製ステーキ丼 　１３８０円
しゃく特製ランチ　　１３８０円
和牛ステーキ定食　２２００円
（以上ランチタイムメニューです。）

刺盛り　　１９８０円～
濃厚坦々めん　　７８０円
油淋鶏（ユーリンチー）　１２００円
エビマヨ　　９８０円
そのほか、和牛イチボステーキ、おでん、焼き物、キーマカレー　など多数。


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