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伊豆高原で小さな宿を営むオーナーの地元情報

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2019.05.04
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【シャルドネ ロクラ・ドス 2015 クロ・デ・フ(チリ)】
香り,酸味,樽香は穏やか。優しいシャルドネです。
≪情報≫
世界が注目するテロワリスト「ペドロ・パッラ」氏は,「良質なワインを生産するにはテロワールを知らなければならない」と,チリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み,数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきました。ワイナリー「クロ・デ・フ」は氏が究極を追い求めて辿り着いた,自らが手掛ける渾身のワイナリー・ブランドです。




【源作印 甲州 シュール・リー 2017 秩父ワイン】
香りは微弱ながら,心地良い酸味と,今までに飲んだ甲州種ぶどうの中では厚みのあるボディです。
≪情報≫
埼玉で最も歴史あるワイナリーです。 日本ワインコンクール甲州部門にて2011年以来,高い評価を受け続けている魅力の1本です。




【サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・マルコネ 2011 ヴァンサン・ジラルダン】
豊かな果実味としっかりした味わい。
≪情報≫
ジラルダンは相続した畑でワイン造りを始め,増産のため近隣農家からぶどうを買い付けました。これが,ブルゴーニュで先駆者となった「ネゴシアンワインメーカー」の始まりです。




【ピュリニー・モンラシェ 2015 オリヴィエ・ルフレーヴ】
柑橘系の爽やかなアロマ,上質なミネラルが特徴の気品漂う味わい。
≪情報≫
オリヴィエ・ルフレーヴは,ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。ピュリニーの数々の畑のぶどうをブレンドした村名キュヴェ。









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最終更新日  2019.05.04 11:37:58
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