花と野菜とクラシック音楽と...～松江市の農家より

　出雲そばは全国的に有名ですが、わたしはどちらかというと「うどん」が
好きです。
　久しぶりに近くのお店に食べに出かけました。
　そば処　まつうら。
　島根県安来（やすぎ）市にあり、国道９号線沿いなので比較的わかり
やすい所です。ただ、看板や建物は地味なので、うっかり通りすぎて
しまうこともあります。
　地元では人気のお店で、お昼時にはいつも行列ができています。
この辺では、ラーメンでもとんこつよりしょうゆが好まれる傾向があります。
それ故、こうした和食のお店が繁盛するような気がします。
　製粉からこだわるそば屋さんは「とびた」や「たまき」などが知られて
いますが、ここもお店のとなりに製粉所があります。
　駐車場に車をとめ、お店の入り口で受付をし、待合室で順番を待ちます。
店内は外観から想像するよりも広く、そば・うどんは食べるのにあまり
時間がかからないためか、お客さんの回転は早いようです。５人くらい
待っていましたが、５分くらい待って店内に通されました。
　うどんはきしめんのような麺で、だし汁がおいしく、何度も来たくなる
ような味でした。うどんやそばのメニューが多いことも、リピーターが多い
理由かもしれません。

　営業時間：１１：００～１７：００
　定休日：水曜日、１月１・２日
　駐車場：３０台