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色眼鏡's Blog

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県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

2019/09/15
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-SGT2019-

『中華そば すみだ』

本日の「SGT(しまなみ海道原付ツーリング)2019」で尾道にやって来た我々は、グループで別れてお昼にすることになりました、、、私はI門君、U美君、H田君と4人で、尾道市内の混雑を避け、松永方面に行くことにしましたねぇ。。。

[お店外観]



そしてやって来たのは「中華そば すみだ」さん、、、このお店は先月の内海ツーリングの際、移転を知らずに訪問しようとしたお店です。。。沼隈よりもっと近い柳津町に、8月の中頃に移転があったようです。。。

[チャーシューそば:¥850]



我々が到着したのは12時前、、、お昼の時間でしたが、まだ周知されていないのか、席は空いています。。。先払い制で4人とも"チャーシューそば"を注文し、、、代金を支払って、すんなり席に着けました。。。そして待つこと約6分、、、"チャーシューそば"のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。丼の表面は大きなモモ肉チャーシューで覆われ、下の様子は見えません、、、そのチャーシューをめくって麺をすくいあげます。。。その麺は中細で低~中加水、、、尾道系の平打ちでなく、スクエアタイプのストレート麺です。。。ゆで加減は固茹でで、シコシコのしっかりしたコシがGOOD!!

[各アップで]



そしてスープは情報によると牛骨と豚骨ベースに、ヒラメなどの魚介系醤油味、、、そこにやや大粒の背脂も浮かんでいます。。。でも牛骨っぽさはなく、どちらかといえば中華そばらしいアッサリ味でしょう、、、しかもスープの温度がアツアツなのが私好み。。。トッピングもシャキっとしたチャーシューの他、コリコリのメンマ、ネギもちゃんと入っています、、、うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[背脂、メニュー]



さてさてまず一軒目はラーメンでした、、、次に尾道と言えばお好み焼きです!! 我々は「お好み焼き 村上」さんに向かいましたねぇ。。。

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【お店の情報】
住所:広島県福山市柳津町1-7-60
電話:090-4808-8856
営業時間:11:00~18:00
定休日:月曜日、第3火曜日
席数:?席
駐車台数:数十台
HP:https://www.facebook.com/chinese.noodles.sumida/

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/09/19 09:35:13 AM
2019/08/11
-SPTC遠征記3.-

『定食 中華そば 万ぷく食堂』


さて「時計塔」さんを出て尾道に入った我々は、次の目的であるラーメン店、沼隈の「中華そば すみだ」に向かい、店前に12時ちょうどころ到着です、、、でも暖簾も出ていません。。。ガーーンっ!! どうやら閉店しているようです。。。

[お店外観]



でも大丈夫、こんなこともあろうかとちゃんと代替え案があります、、、我々はすぐ近くの「定食 中華そば 万ぷく食堂」さんにやって来ました。。。このお店は以前、「中華そば 十万石」さんがあった場所です、、、やっぱり"中華そば"が人気のお店と言うことですねぇ。。。

[店内の様子]



ただちょうどお昼時、、、数人ウェイティングのお客さんが並んでいます。。。我々も後ろに並んで入店、、、そして(みんな中華そば)食券を購入して、待つこと約8分で着席できました。。。さらに待つこと約5分、、、"中華そば"のできあがりです。。。

[中華そば:¥580]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細スクエアタイプで中加水、ほぼストレートのかなり黄色い麺です、、、ゆで加減は程よい固茹で、シコシコ食感がGOOD!!

[アップで]



そしてスープは尾道系のように、表面に背脂が浮いた魚介系の醤油味、、、でも醤油味はあまり強くなく、むしろアッサリのスープでしょう。。。ほぅほぅほぅ、、、このスープは好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]



またトッピングはチャーシュー2枚、不揃いな太さのメンマ、ネギ、背脂です、、、チャーシューは、私的に好みのシャキシャキタイプでした。。。

[メニュー]



それにしてもホントに"中華そば"が人気なようで、、、満席のお客さんの2/3は、"中華そば"を食べていましたねぇ。。。

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【お店の情報】
住所:広島県福山市沼隈町下山南88-1
電話:084-988-0088
営業時間:11:00~15:00
定休日:木曜日
席数:38席
駐車台数:約15台
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/08/14 04:04:29 PM
-SPTC遠征記2.-

『SPTCで時計塔』

本日の"SPTC(株)系ツーリング"で、まずやって来たのは、向島の「そば処 時計塔」さんです、、、先月に家内と訪問して、ちょっとお気に入りのお店ですねえ。。。

[外観とテラスからの眺望]



さて到着してのは10時25分ころ、、、でも「時計塔」さんの営業時間は11時からです。。。すると店主さんが出てきてくれ、、、テラスで待たせてくれました。。。そして少し早めの10時50分ころに開店、、、我々が本日の一番乗りです。。。

[おでん:各¥150]



当然ながら私以外のメンバーは初訪問です、、、なのでみんな"もりそば「冷」"をお願いしました。。。また"おでん"も数種注文すると、前回同様よく出汁が浸みています、、、これを練り辛子でなく、壷に入った青唐辛子のタレでいただくのです。。。やがて待つこと約15分、、、"もりそば「冷」"のできあがりです。。。

[もりそば「冷」:¥750]




さて気になるお味は、前回の記事をご参照ください。。。本日の蕎麦の銘柄は、前回同様に北海道産の"キタワセ"と言う種類でした、、、ただ前回よりもちょっとシットリ感が強い気がしましたねぇ。。。それでも十分レベルの高い蕎麦です、、、うんうん、旨い旨い~☆目がハートグッド

[各アップで]








Last updated  2019/08/14 10:04:18 AM
2019/08/04
-本日の遠征記-

『鶏と魚』

本日、我がまちBARIでは「今治市民のまつり おんまく」の二日目が開催されていますが、、、昨夜は深酒だったので、今日は家内と二人、高知方面に遠征に出かけました。。。

[お店外観]



先日来、美味しい"塩ラーメン"が食べたかったので、ちょっと調べてやって来たのは「鶏と魚」さんです、、、お昼の12時35分頃の到着でしたねぇ。。。

[店内の様子]



さてちょうどお昼の時間でしたので、4人の待人がいました、、、でもそんなに待つことなく、約3分で入店です。。。

[特製塩らぁ麺(太手もみ麺):¥1030]



入口には食券器が置かれていたので、私は"特製塩らぁ麺"、家内は"味玉塩らぁ麺"の食券を買って、二人掛けの席に着座です、、、また麺の太さを選べるので、私は太手もみ麺で、家内は細麺でお願いしました。。。ほぅほぅほぅ、壁にはいろいろな銘柄の塩が、席の奥には麺の手打ち部屋があります、、、そして待つこと約9分で注文ができあがりました。。。

[味玉塩らぁ麺(細麺):¥880]



さぁ気になるお味です。。。まず私の太麺ですが、平打ちでかなり縮れています、、、加水もやや多めで、シットリモチモチの甘い小麦の風味が香ります。。。なんだか"どん兵衛"のうどんの麺っぽい感じもしますねぇ。。。(笑)

[左:太い手もみ麺、右:細麺]



そしてスープは、、、おおぉぉぉ、高知県特産地鶏 土佐ジロー、はちきん地鶏、ごめんケンカシャモの地鶏の塩という説明ですが、ほんのり甘く透き通ったまさに鶏清湯。。。これはイイっ!! うんうん、旨い旨い~☆目がハートグッド

[チャーシュー、ワンタン]



またトッピングはチャーシューが三種(豚バラ、豚モモ低温熟成、鶏ムネ肉)、ワンタン、味玉、おそらく手作りのメンマ、ネギです、、、うんうん、こちらもこだわりを感じます。。。一切の手抜きなしでしょう!!

[食券器]



そうそう家内の細麺も食べてみました。。。全粒粉のタイプなのですが、こちらはなんと美味しい蕎麦の食感です、、、目隠しでいただくと、きっとラーメンの麺とは思えないでしょう。。。うんうん、美味しい美味しい~~♪

[8月の営業日程など]



さてさて高知市内でラーメンを食べた後、ちょっと遠回りをして、今年の6月にオープンした「スノーピークかわの駅おち」さんに寄ってみました、、、まだ木の香りがする新しい施設で、カヌーやラフティングなどもできるようです。。。モバイルハウス「住箱-JYUBAKO-」で宿泊も可能ですが、我々四国のバイカーにとっては、きっと休憩+お土産の施設になるでしょう!!

[スノーピークかわの駅おち]





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【お店の情報】
住所:高知県高知市本町3-2-48
電話:
営業時間:11:00~14:30、18:00~21:00
定休日:不定休
席数:約12席
駐車台数:たぶん無し
HP:https://twitter.com/U37tz3Nwio8j0gy
【メニュー】(一例)
※記事中食券器ご参照ください
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Last updated  2019/08/06 09:30:02 AM
2019/07/28
-SPTC遠征記3.-

『白川うどん』

「父母ケ浜」でしばらく休憩した我々は、善通寺の名店「白川うどん」さんを目指しました、、、本日三軒目のうどん屋さんですねぇ。。。

[お店外観]



お店は幹線道路から少し入り組んだ、田んぼがある風景にあります、、、道路の看板とナビがなければ分かりづらい場所でしょう。。。

[店内の様子]



我々が到着したのはお昼の12時半頃、、、さすがにこの時間になると、炎天下で大汗をかいています。。。なので三人とも冷系のうどんをいただくことにしました。。。

[かけ(冷):¥200+ちくわ天:¥80]



さて入店すると店内には、10人位のお客さんがいます、、、私とポストライダーは"かけ(冷)"+"ちくわ天"で、イデッチライダーは"大根生醤油(冷)"で、セルフなのでお金を払って、薬味をトッピングして席に着きました。。。

[かけアップで]



さぁ気になるお味です。。。情報では細麺の店と言うことでしたが、今日一軒目の「柳川うどん店」さんが、かなり細い麺でしたので中細位に思えます、、、昔ながらの手切りの麺は、程よいエッヂにネジれ、モッチリの食感がGOODでしょう!!

[ちくわ天をトッピング]



そして冷のかけ出汁は、イリコやカツオの良い風味が香り、、、ゴクゴクと飲んでしまいそうです。。。うんうん、旨い旨い~☆目がハートグッド

[各アップで]



またイデッチライダー発注の"大根生醤油(冷)"も一口わけてもらいました、、、ほぅほうほぅ、こちらは麺の小麦風味がプンっ!!と香ります。。。

[大根生醤油(冷):¥230]



なんでも30分以上は作り置かないというスタイルらしいので、麺そのものの味を堪能できるでしょう。。。うんうん、こちらも美味しいっ!!

[メニュー]



さてさてさすがに三軒ハシゴすると、お腹がPanPanPanになりました、、、ちょっと前までなら、五軒位は行けたのですけどねぇ。。。この後、道の駅で買い物をして、「豊稔池堰堤」で涼んで、、、帰路につきました。。。ポストライダー、イデッチライダー、、、お疲れ様~~♪

[豊稔池堰堤]



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【お店の情報】
形態:セルフ
住所:香川県善通寺市櫛梨町500-1
電話:0877-64-0687
営業時間:09:30~15:00
定休日:火曜日
席数:28席
駐車台数:30台
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/07/31 04:40:13 PM
-SPTC遠征記2.-

『まなべうどん』

「柳川うどん店」さんを出た我々は、本日二軒目のお店「まなべうどん」さんに向かいました、、、「柳川うどん店」さんは海に近いお店、でも「まなべうどん」さんは山に近いお店ですねぇ。。。

[お店外観]



そうそう「まなべうどん」さんは、名前のとおりうどん店なのですが、人気はなのは"中華そば"、、、でもうどん店なので"うどん遍路"というくくりにしましたけど。。。(笑)

[入口の様子]



さて到着したのは10時半頃、、、広い駐車場の一角にバイクを停め暖簾をくぐりました。。。そこそこ広い店内にはお客さんが7、8人、、、我々は4人掛けのテーブル席に着き、三人とも人気の"中華そば"をお願いしました。。。やかで待つこと約5分、、、注文のできあがりです。。。

[中華そば:¥460]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さで、ウニウニのウェーブタイプ、、、加水もやや多めで、少しだけ固めのゆで加減でGOOD!!

[アップで]



そしてスープは、讃岐らしいイリコ出汁ベースと思われる醤油味、、、優しいアッサリだけど、出汁のパンチを感じます。。。うんうん、情報通り、、、うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[各アップで]



またトッピングは、シャキっとしたチャーシュー、玉子、メンマ、キクラゲ、ネギです、、、お値段460円を考えると十分豪華!! 何となく飲んだ後のシメに食べたいような、"中華そば"でした。。。

[メニュー]



さてさて二軒を食べ終えた時点で、時間はまだ11時前です、、、なのでもう一度、海まで走り(香川のウユニ塩湖)「父母ケ浜」に行きましたねぇ。。。

[父母ケ浜]



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【お店の情報】
形態:一般店
住所:香川県三豊市山本町財田西532-1
電話:0875-63-2560
営業時間:10:00~16:00
定休日:土曜日
席数:60席
駐車台数:80台
HP:?

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/07/31 09:26:55 AM
-SPTC遠征記1.-

『柳川うどん店』

梅雨が明けた最初の日曜日、、、炎天下になりそうですが、天気は良いので、久しぶりにツーリングに出かけることにしました。。。最近、モンキー125ccを納車した、ポストライダーを誘って、イデッチライダーと三台、、、讃岐路にうどん遍路に出かけましたねぇ。。。残念ながら、ぢょにリーダーは喪中で参加できませんでしたが、ポストライダーは「SPTC」に初参戦です、、、おめでとう~~♪

[ポストライダーおめでとう!]



朝の7時半にBARIを出発して、私以外は125ccなので一般道で観音寺までやって来ました、、、我々が本日一軒目のお店にチョイスしたのは、老舗の製麺所「柳川うどん店」で、9時40分頃に到着です。。。

[お店外観]



さて近くの駐車場にバイクを停め暖簾をくぐると、、、おおぉぉぉ、店内は結構混んでいます。。。我々はちょうど空いたテーブル席に着き、初訪問なのでお店の人にオススメを聞くと、、、"茹でおきもあるけど、もうすぐ茹でたてができるので、それを食べれば良いよ!!" と教えてくれました。。。

[店内の様子]



なのでその茹でたてで、さすがに走ってきて暑かったので、三人とも"冷やしかけうどん(小)"でお願いしました。。。やがて待つこと約15分、、、注文のできあがりです。。。

[冷やしかけうどん(小):¥370]



さぁ気になるお味です。。。まるで素麺のように透明の器にもられたうどんは、讃岐としてはかなりの細麺でしょう、、、でもしっかりエッヂも立ち、少しネジレも見られます。。。茹でたての麺が冷水でしめられ、ツルツルシコシコの食感がGOOD!!

[各アップで]



また出汁もキンキンに冷やされていますが、ちゃんとイリコや昆布の風味が香ります。。。トッピングも爽やかにキュウリ、カマボコ、ネギ、、、そこに我々は擦った白ゴマと、天かすを少々追加しました。。。うんうん、涼です涼です、、、うんうん、旨い旨い~☆ちょき目がハート

[お品書き]




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【お店の情報】
形態:製麺所
住所:香川県観音寺市観音寺町甲2814
電話:0875-25-3846
営業時間:08:00~18:00
定休日:木曜日
席数:20席
駐車台数:8台
HP:http://www.yanagawa-udon.com/

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/07/30 04:11:08 PM
2019/07/25
-広島遠征記4.-

『ラーメン 一白』

「立喰うどん 辰屋」さんでうどんを食べた後、一端南下して「マリーナホップ」の「ナップス広島」に行き、再び北上してお昼に「ラーメン 一白」さんにやって来ました、、、このお店は2013年、2018年とミシュランガイドに掲載されたお店と言うことで、行ってみたかったのですねえ。。。

[お店外観]



ちょうど12時頃に到着し、お店の横に2台ある駐車場に黒フグ号を停めました、、、そして店内に入るとお客さんは2組です。。。カウンター8席、テーブル4席×2ですが、私は一人なのでカウンター席に着き、事前情報で人気の高かった"味玉塩ラーメン"をお願いしました、、、そして待つこと約3分、アッという間にできあがりです。。。

[味玉塩ラーメン:¥900]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は細麺で加水中~やや多めのほぼストレート、、、ゆで加減はちゃんと固茹ででGOODでしょう!!

[アップで]



そしてスープは、ほぅほぅほう、ベースは鶏だと思われますが、豚骨や魚介系の風味も感じます、、、なので濃いめの塩味なのですが、少し醤油っぽさも感じられますねぇ。。。

[各アップで]



そしてトッピングは、チャーシュー2枚、味玉、キクラゲ、水菜、白髪ネギ、、、それに干し海老一匹と帆立少々。。。そのわずかな干し海老と帆立が、スープに海の香りを添えているようです。。。うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハート

[メニュー]



さてさて昼ご飯も食べたことですし、本来の目的である「高度管理医療機器継続研修」のため、「広島国際会議場」に向かいましたねぇ。。。

[広島国際会議場にて]



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【お店の情報】
住所:広島県広島市安佐南区長束2-19-8
電話:082-230-7118
営業時間:11:30~14:30、17:00~22:00
定休日:水曜日
席数:16席
駐車台数:2台
HP:?

【メニュー】(一例)
※家事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/07/29 09:15:14 AM
-広島遠征記3.-

『立喰うどん 辰屋』

広島遠征の二日目は朝9時半にホテルをチェックアウトして、午後の研修までタップリ時間があるので、横川町の「立喰うどん 辰屋」さんに行くことにしました、、、このお店は以前、「youtube」の店舗紹介動画を見て、気になっていたお店ですねぇ。。。

[お店外観]



さて商店街の中に立地しているので駐車場はありません、、、駅の近くのコインPに駐車して歩いて行きました。。。暖簾をくぐったのは午前9時45分ころ、、、店内には2人ほどのお客さんがいました。。。

[店内の様子、メニュー]



そうそうこのお店はカウンターのみの"立ち喰い"なのですが、奥には4席の椅子があります、、、せっかくなので私はその椅子に着き、"天ぷらうどん"をお願いしました。。。カウンターにはすぐに取れるよう、"おにぎり"や"いなり寿司"が並んでいます、、、でも私はお昼にラーメンも予定していたので、そちらには手を付けず、待つこと約3分で"天ぷらうどん"ができあがりました。。。

[天ぷらうどん:¥400]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の食堂風フニャフニャ、コシ抜け麺、、、私的にこのタイプは食べ慣れているので好きです。。。そしてアツアツの出汁が、ほんのり甘くイリコ風味を感じます、、、優しい味の出汁です。。。

[アップで]



またトッピングは、即席やカップ麺にトッピングされるような天ぷら、カマボコ、ネギです、、、天ぷらは最初は固く、だんだん汁を吸ってフヤけてきましたねぇ。。。うんうん、お値段も手頃で立ち喰い系の要素がプンプンでしょう、、、うんうん、旨い旨い~☆オーケー目がハート

[各アップで]



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【お店の情報】
形態:立ち食い
住所:広島県広島市西区横川町3-2-21
電話:082-293-2961
営業時間:6:30~19:00
定休日:第3日曜と祝日の月曜日
席数:4席(他は立ち喰い)
駐車台数:無し
HP:https://www.youtube.com/watch?v=62Xy2MH8WM4(店舗紹介動画)

【メニュー】(一例)
※記事中写真ご参照ください
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Last updated  2019/07/28 06:03:30 AM
2019/07/24
-広島遠征記2.-

『タクシーを拾って陽気に。。。』


「いっぴんや 集来軒」さんを出た我々ですが、私がどうしても「陽気(江波):その1その2」さんの"中華そば"を食べたかったので、タクシーを拾って江波までやって来ました、、、大手町や横川にもある「陽気」さんですが、私的に江波がお気に入りなのですねぇ。。。

[夜でも行列]



到着時間は9時40分過ぎの遅い時間でしたが、夏休みなのか子供連れの家族などで、行列ができていました、、、なので約10分ほど待って入店です。。。

[中華そば:¥600]



さてカウンター席に着いた我々は、"中華そば"を発注です、、、○丸ちゃん○さんは"にんにく入り(少し)"を、私は今回は"にんにく抜き"でお願いしました。。。そして待つこと約8分、、、注文のできあがりです。。。

[アップで]



さぁ気になるお味です。。。まず麺は細麺で中加水、緩やかなウェーブはあるものの、ほぼストレート、、、ゆで加減は堅めでGOODです!! そしてスープはマイルドでアッサリながらも、深いコクのある広島風醤油豚骨。。。

[各アップで]



またトッピングはチャーシュー4枚、もやし、ネギと、いたってシンプル、、、そのチャーシューは、やや薄切りでシャツキリタイプの私好み。。。もやしのシャクシャク感も絶妙です!! うんうん、旨い旨い~☆ラーメン目がハートダブルハート

[価格改定とお昼の営業時間]



そうそう近々価格改定があるようです、、、また以前はやっていなかった、お昼営業も始まっていましたねぇ。。。

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【お店の情報】
住所:広島県広島市中区江波南3-4-1
電話:082-231-5625
営業時間:16:30~24:00、11:30~13:30(平日)
定休日:毎月1・12・13・26日
席数:20席
駐車台数:7台
HP:?

【メニュー】
中華そば:¥650(8月2日より)のみ
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Last updated  2019/07/27 04:22:43 PM
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