色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『吉山商店 醤油ラーメン』

昨夜、散歩を兼ねて行った「ヤマダ電機」さんで、見切り商品のカゴに入っていた「藤原製麺（株）」さんの"吉山商店 醤油ラーメン"を買ってきました、、、なので今日は"朝ラ～"でいただくことにしましたねぇ。。。


[吉山商店 醤油ラーメン：￥１２１（見切品）]

この会社のラーメンは、以前にも"熊出没注意ラーメン"というのを食べたことがあります、、、やはり同じような乾燥した生麺という感じの麺で、"本生熟成乾燥麺"とか呼ぶらしいです。。。４分半という長いゆで時間と、パウダーでない生タイプの醤油スープでできあがりです。。。


[できあがり]

さて気になるお味です、、、まずは麺。。。細縮れ麺ですが固茹でなのでそこそこコシがあります、、、加水は低めという感じなので、スープを吸いそうですねぇ。。。そしてそのスープですが、ゲンコツを使用しているということで、かなりパンチの効いた醤油味になっています、、、濃い醤油系、、、そう"富山ブラック"や"福山ラーメン"の背脂抜きのような感じです。。。


[各アップで]

結論として、、、これはなかなかレベルの高いインスタントだと思います。。。１２１円で買えたのはラッキーだったかもしれませんねぇ。。。