色眼鏡's Blog

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『しゃぶ 白鳥』

今夜は某先輩とＢＡＲＩの有名なしゃぶしゃぶ店、「しゃぶ 白鳥」さんを訪問です、、、たまにはメチャメチャ美味しい"しゃぶしゃぶ"をいただきたいですからねぇ。。。


[お店外観と店内の様子（ＨＰより加工させていただきました）]

我々は少人数なので、１Ｆの上がり座敷に案内されました、、、まずはビールで乾杯です！ 前菜として"和牛の炙り寿司"がでてきました、、、また先日の私の誕生日祝いに、お店より"お刺身"もいただきました。。。ありがとうございます～！！m(_ _)m


[和牛の炙り寿司など]

炙られて甘くトロける和牛がトッピングされた寿司を堪能していると、"しゃぶしゃぶ"が出てきました、、、おおぉぉぉ、まがいもなくＡ５ランクの霜降り和牛です。。。神戸牛、前沢牛、、、現在は産地にこだわらず、全国から厳選した和牛肉を取り寄せているそうですねぇ。。。


[しゃぶしゃぶ（二人前）]

はやる気持ちを抑えながら、一枚肉を取りしゃぶしゃぶ～～、、、茹ですぎはイケマセン、、、程よいピンクの色が残っているくらいで、"秘伝のたれ"にくぐらせいただきます。。。おおぉぉぉ、、、トロける～～っ！！ 甘い甘い～～っ！！ 旨い旨い～☆


[秘伝のたれでいただきます]

またこの"秘伝のたれ"、、、ごまだれなのですが、他店（「しゃぶ みよし」さん以外）にはない、独特な風味と味で、甘くもなく辛くもなく塩っぱくもない、、、でもこのたれと肉の相性が最高なんですねぇ。。。


[スープとデザート]

そしてシメには残ったお湯で"スープ"をいただきました、、、肉と野菜の旨味が染み出た、この残り湯も最高に美味しい！！ うんうん、シアワセシアワセ～～♪

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市北宝来町1丁目2-6
電話：0120-163646、0898-22-1636
営業時間：17：00～22：00
定休日：不定休（月１回）、年末年始
席数：約６０席
駐車台数：約６台
ＨＰ：http://www.shabu-hakucho.com/

【メニュー】（一例）
※ＨＰ中メニューご参照ください
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