色眼鏡's Blog

－本日の"朝ラ～"－

『伊之助ラーメン しょうゆ味（伊之助製麺）』

本日の"朝ラ～"は、先日、今治ＪＣシニアクラブ６月出張例会で、九州に行った時に買ってきた、「伊之助製麺（株）」さんの"伊之助ラーメン しょうゆ味"です、、、この棒麺は、我が四国で見かけたことはありませんねぇ。。。


[伊之助ラーメン しょうゆ味]

さてＨＰの商品紹介によると、、、『さらりとした醤油味でありながら、とんこつベースのスープは「コク」と「深み」があり、"懐かしい味"と絶賛されている一品です。』ということです。。。麺の茹で時間は２～３分（お好みで）、、、スープと別に作るタイプです。。。


[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細の加水多め、、、なので滑らかな舌触りがＧＯＯＤです！！ でも多加水ながらも小麦粉の風味が感じられますねぇ。。。そしてスープは、とんこつベースだということですが、鶏ガラ系のようにアッサリです、、、またスープの表面には、キラキラと綺麗な脂が浮いていますねぇ。。。ということで、棒麺としてはそこそこ上等のレベルでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆


[各アップで]