6/14に広尾にOpenした、JOUVAUD（ジュヴォー）に行ってきました。
南フランス、プロヴァンスのコンフィズリーとショコラのお店です。



○プチカルジェーズ（420円）
　ライムムースにパイナップルをトッピングした夏のケーキ。
　涼しげで、思わず購入した一品です。
　口に含むと、ハッとするほどの爽やかな酸味。
　暑さ・眠気が一気に飛び去ります。
　パイナップル、しっとりスポンジ、酸っぱくて柔らかなライムムースのフワフワケーキ。
　ライムのスライスの苦味がアクセントになっていました。

○ババ・オ・ラム（399円）
　サバラン生地にたっぷりのラム酒をしみ込ませたケーキ。
　生クリームの下には、カスタードクリームも隠れています。
　中にはオレンジの皮やレーズンがはいっていました。
　ラム酒風味のシロップがタップリ含んでいますので、
　冷蔵庫でキンキンに冷やせば、夏の火照った身体にスッと浸透する
　夏向きなケーキですね。

○ミルフィーユ・ショコラ（315円）
　ガナッシュ味のクリームをはさんだシンプルミルフィーユは、
　このお店一番人気のケーキだそうです。
　上のブラックチョコがほろ苦く、カスタードがまざったガナッシュクリームは
　なんとも香ばしい。
　パリパリすぎないパイも食べやすく、コーヒーのお供にピッタリです。
　10センチ×4センチ程で、他店に比べると大きめで食べ応えもありますので、
　割安感がありますね。


赤を基本としたお店の左側半分はカフェスペースになっていますので
店内でお茶とケーキも楽しめますね。


　　　　



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＜JOUVAUD Le Patissier Provencal（ジュヴォー ル･パティシェ･プロヴァンサル 広尾店）＞
　住　　　所 ： 東京都港区南麻布5-10-24
　電　　　話 ： 03-3445-1022
　営業時間 ： 11:00-21:00、無休

　その他、大井町、新宿、丸ビル、恵比寿、目黒、玉川にもお店があります。