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2016年04月04日
カテゴリ：健康野菜2 アピオス・ヤーコン・ウコン
4月4日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 こちらの塊茎、昨年収穫したものを土中に埋めて保存しておいたものです。 芽出ししようと思ったのですが、既に発芽していましたので、植え付けて しまいました。 石灰と堆肥、化成肥料を鋤き込み、若干高畝にしました。 株間５０センチくらいにして植え付けて行きました。 発芽後し月一回のペースで追肥が必要のようです。 収穫は１０月～１１月頃になります オリゴ糖を豊富に含んでおり、整腸作用や血糖値抑制作用があります。 このオリゴ糖は芋の部分だけでなく葉の部分にも多く含まれており、葉 を煎じて健康茶を作ることもできます。又、食物繊維も豊富に含まれており ダイエット食品としても注目されています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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我家の野菜 ＮＯ.３８ ヤーコン
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