時空の旅わくわく日記

市場で売られている長いインゲン（２００８年４月１３日、パクセー、チャンパサック県）


　今は、２００８年４月１３日。
　今、ラオス南部にあるパクセーという街にいます。

　ここは、チャンパサーク県の県庁所在地です。
　今日は、パクセー最大のマーケット、タラートダーオファン市場へ行くことにします。

　とても長いインゲンが目につきます。
　３０ｃｍから４５ｃｍ位あるような長いインゲンです。

　インゲンは、生で食べることが多いラオスです。
　フーと呼ばれる麺などを食べると、一緒にたくさんの野菜が出てきます。

　その中に生のインゲンが含まれています。

　そのインゲンを麺に入れる人もいますが、たいていは、カピと呼ばれる海老味噌につけて食べます。

　また、細かく刻んだインゲンがチャーハンの具に入ってくることもよくあります。


【Bon appétit !】

　遺伝子治療で視力回復

　For the first time, scientists have successfully used gene therapy to treat a rare form of inherited blindness called Leber's congenital amaurosis (LCA)（先天性黒内症）.
　The disease’s progression is related to the mutation of a gene that produces proteins needed by the retina.
　After researchers injected copies of a working version of the defective（欠陥のある）gene into the eyes of the test subjects, a number of them showed marked improvements in their vision.
　Incredibly, within weeks of undergoing the procedure, two of the LCA patients who had previously suffered such severe vision loss that they could only see hand motions had improved enough to read a few lines of an eye chart.



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