時空の旅わくわく日記

訪問した家でふるまわれたカオプン↑（2008年5月24日、ヴィエンチャン）


　今は、2008年5月24日。
　今は、ロケット祭りの季節。

　雨乞いの祭りという説があり、ロケットが龍のように空高く舞い上がります。
　今日は、そのロケット祭りを見にヴィエンチャン郊外の村に来ています。

　家に招かれ、食事をごちそうになります。
　ロケット祭りの日にだけ出される黄色いお酒がふるまわれます。

　そうめんのような麺が出てきました。
　これはカオプンと呼ばれています。

　米粉から作られた麺です。
　冷や麦のような感じです。

　お椀に麺を入れ、その上に野菜等を乗せます。
　キャベツ、香草、ミント等のハーブ、バナナの花等を乗せます。

　そして最後に汁をかけます。
　汁は白みがかったトウガラシ色で、辛いような甘いような感じです。

　たいていはココナッツミルク味です。

　ルアンパバンのカオプンは、澄んだ汁をかける場合が多く、野菜類のほかにモツ肉をたくさん入れます。

　ラオスの人はカオプンがとても好きで、何か行事があると必ずカオプンがふるまわれます。


【Bon appétit !】

　米国におけるはしかの増加

　The number of measles（はしか）cases in the US has reached its highest point in more than a decade, a trend that is largely the result of parents refusing vaccinations for their children.
　Recent questions regarding vaccine safety and links to autism（自閉症）have led many parents to leave their children unvaccinated.
　While the number of cases remains relatively small, just 131 so far, there were only 42 cases reported in all of 2007.
　Health officials insist that the vaccinations are safe and that there is no strong scientific evidence linking either the measles vaccine or a mercury-based preservative（防腐剤）once commonly used in vaccines to autism.