時空の旅わくわく日記

海藻スープ、肉野菜炒め、ラープ、カエルのから揚げ等↑（2008年11月13日）


　今は、2008年11月13日。
　昨日から、ヴィエンチャンの南５００ｋｍのところにあるサワンナケートに来ています。

　今日のお昼は今まで行ったことがないところへ行ってみることにします。

　海藻と豆腐のスープ、肉と野菜の炒め物、細かく刻んだ牛肉とハーブを炒めたもの（ラープ）、カエルのから揚げなどを頼みました。

　ご飯はおこわ（カオニャオ）を頼みました。
　ラープとスープだけの昼食になることもよくありますので、今日は御馳走です。


【Bon appétit !】

　革新的移植が成功

　The world's first tissue-engineered whole organ transplant - performed using a windpipe（気管）made from the patient's own cells - appears to have been a success.
　Tracheal transplants require high doses of anti-rejection, immunosuppressant drugs, but these can cause side effects like hypertension（高血圧症）, kidney failure, and cancer.
　In order to bypass the need for such drugs, doctors used a groundbreaking procedure that involved stripping a donor trachea（気管）of cells until only a collagen scaffold（足場、支えの枠組み）remained and then repopulating it with cells taken from the lining of the patient's windpipe and stem cells harvested from her bone marrow.



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