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2015.03.28
カテゴリ：東ティモール
 蒸かした芋、ご飯↑（2014年10月22日、ラガ郡、バウカウ県）  様々な料理↑（2014年10月22日、ラガ郡、バウカウ県） 食堂で出てくるご飯は大盛りで驚きます。 その量は半端ではなく、丼にして2杯分くらいはあるような気がします。 ご飯にはカレーのような色をした汁をかけることもよくあります。 たっぷりの油で揚げた野菜、揚げた魚か揚げた鶏肉、辛子味噌のようなものを頼むのが典型的な東ティモールの外食です。 主食は、米、サツマイモ、キャッサバ、サトイモです。 朝食をパンにしている人も多いようです。 米と並んでトウモロコシも主食となっていて、職場の同僚は、トウモロコシを粉にして水でこねたようなものを時々食べていました。 【Bon appétit !】 Yesterday the Program of the Sixth Constitutional Government was endorsed in National Parliament. The Program will guide the activities of the Government for the next two and a half years. Prime Minister of Timor-Leste, H.E. Dr. Rui Maria de Araújo commented that “the deliberations on the Program of the VI Constitutional Government were imbued（満ちている、吹き込まれる）with great sense of State from the Members of Parliament and from all members of the Government” and expressed thanks “for all interventions by the distinguished Members of Parliament that enriched the debate with perspectives that are very useful for the way in which the program of the VI Government will be implemented and for whole of Government performance.” （26 March 2015, Government of Timor-Leste） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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彩りがきれいで食欲がわいてきますね。紫色は紫いもでしょうか。おイモだけでもカラフルですね。お米とトウモロコシの粉が中心で東ティモールでは小麦粉はあまり使わないんですね。
(2015.03.28 14:59:54)
masapon55さん
いつもありがとうございます。 はい、これらの写真のように彩のある料理は東ティモールでは珍しいです。ですから、食欲のわかない料理が多いです。 はい、紫芋です。 朝食のパン食はかなり普及してきましたが、小麦粉の使用はまだあまり普及していません。麺類もあまり食べません (2015.03.28 15:59:00)
これは彩りもよく美味しそうです。
でも、チャーハンが本当に山盛りですね。 大盛りにしてお腹いっぱい食べてもらうことが、おもてなしなのかもしれませんね。 (2015.03.29 15:39:56)
バンコク「竹亭」さん
いつもありがとうございます。 はい、色どりがよいです。 皆で食べますので山盛りになっていますが、一人の時もかなり山盛りです。 食べ物を残すくらいたくさん出すのがおもてなしのようです。 (2015.03.29 16:29:05) |
