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テーマ:●食べた物の画像♪(85503)
カテゴリ:ラオスへようこそ
先ずは腹ごしらえで、地元の人の家にお邪魔して、カオプンという日本のソーメンのようなものを食べました。カオプンは、日常的に食べているだけでなく、祭りやパーティーでは必ず出てくる一品です。カオプンは、米粉から作られた麺です。これにココナッツミルクベースの汁をかけ、モヤシ、ハーブ、野菜などをたっぷり混ぜて食べます。汁には、肉や魚のすり身などが入っています。カオプンのほかにも、牛肉のラープ、牛肉スープ、カオニャオ(おこわ)などが出てきました。 黄色い色のお酒も出てきました。とても甘く、糯米から作っているとのことです。 ロケット祭が行われている会場の田んぼへ向かいます。村人たちが、スナック菓子のようなものをポリポリ食べています。よく見ると、タガメ、コオロギ、カメムシ、こがね虫を炒ったものでした。(続く) 【Bon appétit !】 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2022.11.18 00:00:13
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