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未知との遭遇

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2008年07月23日
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暑いです・・・(´□`。)

食欲も落ちますね。
でもパンは焼いてます。だって急に作りたくなっちゃうんだもん。
暑くておかしくなっちゃったかも~( ̄▽ ̄;)


というわけで、毎度お馴染みになりました手作りパンです。
記録として残しておきたいので、UPしちゃいますね~(o^-')b


○●○●○●○●○●


ドライフルーツとくるみの赤ワインブレッド♪

赤ワインだけで仕込むパンです。
イーストでは作っていたけど、自家製酵母で初めて作りました。
大好きなレーズン、クランベリー、いちじく、クルミを
どっさり入れて、小さく焼きました。
一度に食べれないので、冷凍しておいてチビチビやっております^^

ドライフルーツの赤ワインブレッド.jpg



黄ハート 緑ハート 黄ハート


ココアとナッツのミニ食パン♪

10cmくらいの小さなパウンド型で焼きました。
プレゼントにも可愛いサイズで、
普通に焼く分量で3個焼けます。
ココアミニ食.jpg



黄ハート 緑ハート 黄ハート


抹茶ミルクのミニ食パン♪

これも上のパンと同様にミニパウンド型で焼きました。
抹茶生地の中に大納言をたっぷり入れてます(*´∇`*)
抹茶ミルクミニ食.jpg

このミニ食パンシリーズは、定番になってきました(o^-')b


黄ハート 緑ハート 黄ハート


黒糖ツイスト♪

桃が給食に出た「黒糖パンが美味しかった」と言っていたので、
給食に負けちゃおれん!と何故か急に作りたくなりました。
黒糖をやや多めに入れてみたけど、
ほのかに「沖縄の味?」って感じ。
生地をネジって傷めたわりには、柔らかくふんわりできました^^
黒糖ツイスト.jpg



黄ハート 緑ハート 黄ハート


チョコチップロール♪

8月の同窓会の打ち合わせに行く時に、
友達に持っていきました。
急いでいたので、これはドライイーストで。
チョコチップを散らして巻き巻きしてカットして焼いています。
生地が柔らかくて、カッとする時に変形してしまった(;´д`)
チョコチップロール.jpg



黄ハート 緑ハート 黄ハート 


はちみつミニ食パン♪

これはしょっちゅう焼いてます。
柔らかくてほんのりハチミツ風味(*´∇`*)
はちみつミニ食.jpg



黄ハート 緑ハート 黄ハート


パン・ド・ミー♪

普通の食パンです。
一斤の正角型で焼きました。
塩の分量を間違えてしまった(多く入れすぎた)ので、
どうだろう?と心配したけど、
ちょっと塩味が効いてるくらいの方が美味いかも( ̄▽ ̄;)
最強力粉(スーパーキング)と準強力粉(リスドォル)の
両方を混ぜて(7:3くらいで)焼いてます(o^-')b
パンドミ.jpg



黄ハート 緑ハート 黄ハート




あとはね~、いつものお馴染みのアンパンとかハムマヨパンとかをよく焼いていました。

さすがにこれだけ暑くなってきたから、少しお休みしようかと思ってます。
でも酵母がもったいないと思って、今日はカンパを仕込んでますが^^

また新しいパンにも挑戦していきたいなあ!(^^)!




最後に涼しく 水ようかん♪

アンパンの残りの粒あんを使って、寒天で固めました。
餡子が多すぎて、なんだか重たい水ようかんでした。
欲張って大きい方のカップを選んだ桃は、
「失敗した失敗!」と言って麦茶で流し込んでるし泣き笑い


     水ようかん あんまり涼しげでもない( ̄_ ̄ i)

   


追加です。

たった今、焼けたばかりのクルミのカンパーニュ♪
これは友達のところにお届け用(o^-')b

     2008.07.23.jpg 











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最終更新日  2008年07月23日 16時36分14秒
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Re:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます~♪(07/23)   satton2001 さん
暑いねえ。

パンも暑いでしょ。
でも、やっぱりパンを作っていると安心するよ。

頑張ろう!!! (2008年07月23日 10時59分12秒)

Re[1]:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます~♪(07/23)   メイプル0128 さん
satton2001さん
>暑いねえ。

暑いですぅ(T_T)


>パンも暑いでしょ。
>でも、やっぱりパンを作っていると安心するよ。

>頑張ろう!!!

パンはしょっちゅう作っているよ^^
だから安心してちょーだい(*´∇`*)
パンは作れるけど、ご飯の支度はやだな~・・・ (2008年07月23日 14時27分15秒)

Re:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます~♪   びびあん さん
暑い中、パンは焼かれていたんですね~♪
最近、パンがアップされないなぁ~と思っていたのでなんだか思いが通じたみたいでうれしいです♪
暑い時だからこそ?パンを焼いて、食べて夏バテとはサヨナラ(^o^)/~~してね! (2008年07月23日 15時18分16秒)

Re:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます~♪(07/23)   みるく さん
はじめまして。テーマから来ました。

私も最近自家製酵母をやるようになったので、
いろいろ情報を集めています。
すごくきれいに作られていて、うらやましく思いました。

黒糖のパンの形がとてもきれい。
パン屋さんで売っているのみたいで、
いつかこんなふうに作ってみたいです。

見ているだけで気分も幸せになれました。
ありがとうございます。(*^_^*) (2008年07月23日 15時46分00秒)

Re[1]:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます~♪(07/23)   メイプル0128 さん
びびあんさん
>暑い中、パンは焼かれていたんですね~♪
>最近、パンがアップされないなぁ~と思っていたのでなんだか思いが通じたみたいでうれしいです♪

あはは。ありがとう♪
パン日記は1ヵ月半ぶりくらいです^^
びびあんさんの怨念、いや念力?、
それとも私への愛?が伝わってきたような気がしますわ(*´∇`*)


>暑い時だからこそ?パンを焼いて、食べて夏バテとはサヨナラ(^o^)/~~してね!

オーブンの近くにいると暑い~っ!
焼きながらバテてますが、まだ夏は始まったばかりだからね。
頑張らなくちゃ!(^^)! (2008年07月23日 16時39分55秒)

Re[1]:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます~♪(07/23)   メイプル0128 さん
みるくさん
>はじめまして。テーマから来ました。

初めまして♪ご訪問&コメントありがとうございます^^


>私も最近自家製酵母をやるようになったので、
>いろいろ情報を集めています。
>すごくきれいに作られていて、うらやましく思いました。

あんまりきれいではないですが、いつも「基本に忠実に」を心掛けてます。
自家製酵母、楽しいですよね(o^-')b


>黒糖のパンの形がとてもきれい。
>パン屋さんで売っているのみたいで、
>いつかこんなふうに作ってみたいです。

黒糖パン、私も気に入ってます。成形も味も。
これを揚げてグラニュー糖をまぶせばドーナツになります^^


>見ているだけで気分も幸せになれました。
>ありがとうございます。(*^_^*)

こちらこそ、そう言っていただけると嬉しいです♪
また来てくださいね~( ´ ▽ ` )ノ (2008年07月23日 16時43分41秒)

Re:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます♪   dokidoki1234 さん
ひゃあ!
マジで『ジュル…』です。
今、デパ地下もどきに行ってきて、パンの誘惑になんとかうち勝って帰ってきたとこなので、画像だけで、もう充分メロメロです(笑)
パン大好き!
かんたんパン造りキットはよく買うんですが、その短時間でもこの暑さは耐えられないです…。
あーおいしそう…。そうざいパンより、練りこんである系が好きなんです~(誰も聞いてないですね(^^;)) (2008年07月23日 17時07分44秒)

Re[1]:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます♪(07/23)   メイプル0128 さん
dokidoki1234さん
>ひゃあ!
>マジで『ジュル…』です。
>今、デパ地下もどきに行ってきて、パンの誘惑になんとかうち勝って帰ってきたとこなので、画像だけで、もう充分メロメロです(笑)

うちのとこは田舎なので、デパートがないです(T_T)
デパ地下・・なんて素敵な響き(*´∇`*)
デパ地下はいろんな誘惑がありますよね^^
私もたまにイラストの仕事で出掛けた時は、誘惑に負けっぱなしです~。


>パン大好き!
>かんたんパン造りキットはよく買うんですが、その短時間でもこの暑さは耐えられないです…。

暑い時は、キッチンに立つのは辛いですもんね。
パンを作るときは、なぜかこの暑さに耐えられちゃうので不思議です。
パン作りキットも楽しそう♪


>あーおいしそう…。そうざいパンより、練りこんである系が好きなんです~(誰も聞いてないですね(^^;))

わはは!ドキドキさんのお好みをチェックしておきますねφ(。。)メモメモ
練りこみ系も惣菜パンもいろいろレパートリーを増やしたいので、勉強中なの~( ´ ▽ ` )ノ (2008年07月23日 19時02分45秒)

Re:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます♪(07/23)   ドリカムハウス1106 さん
いつもながらどれもおいしそ~~~~な焼き上がり。
黒糖のが食べたいわ。

今月と来月はパン教室がお休みなので、おけいこで焼きたてパンにお目にかかれるのは9月。
なんとかお家で1回つくりたいんだけど、夏休みに入ってからまだ1回も落ち着いて過ごせる日がありません(>_<)。 (2008年07月23日 19時37分24秒)

パンドミーというのは会社の名前かと思っていた。最後のくるみパンが好きだ。←告白ではない。←いやちょっと告白か。   他界 さん
カミさんが先週最後のパン教室だと行って
出かけた。

が・・
またやると。

「次のパンがいいだら?」
というと・・

そうなのよ。
○○パンでしょ
○○ぱんでしょ。

と・・。

予想通りの展開だった。
(2008年07月23日 22時46分09秒)

Re:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます♪(07/23)   TAIYOUくん さん
ほんと暑いですね。

お~さすがメイプルさん!
み~んな美味しそうです。
今、食べたいのは・・・抹茶ミルクのミニ食パン!
というか最近パン屋さんに行くと抹茶系を必ず買ってしまいます。
静岡人だから?(笑)
(2008年07月23日 23時14分54秒)

Re[1]:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます♪(07/23)   メイプル0128 さん
ドリカムハウス1106さん
>いつもながらどれもおいしそ~~~~な焼き上がり。
>黒糖のが食べたいわ。

少し前までは、自家製酵母で焼くパンは、噛み応えのあるずっしり系が多かったんだけど、
最近は軽い甘系のも焼いてます^^
黒糖のは美味しそうでしょ?( ´艸`)


>今月と来月はパン教室がお休みなので、おけいこで焼きたてパンにお目にかかれるのは9月。
>なんとかお家で1回つくりたいんだけど、夏休みに入ってからまだ1回も落ち着いて過ごせる日がありません(>_<)。

パン作りもけっこう時間がかかるものね。
イーストの量をすごく少なくして、一時発酵を冷蔵庫でゆっくりさせる方法もあるので、
そのやり方が時間見つけてやりやすいかも?
ぜひぜひ焼きたてパンを食べてね(o^-')b (2008年07月24日 09時37分15秒)

Re:パンドミーというのは会社の名前かと思っていた。最後のくるみパンが好きだ。←告白ではない。←いやちょっと告白か。(07/23)   メイプル0128 さん
他界さん

↑タイトル長すぎ。でもウケました( ´艸`)
どこかに「パンドミー」って会社があったような。
たしか子供たちが社会見学で行ったような・・
「パンドミー」って食パンのことです。
言い方を変えるとちょっとカッコイイら^^


>カミさんが先週最後のパン教室だと行って
>出かけた。

>が・・
>またやると。

>「次のパンがいいだら?」
>というと・・

>そうなのよ。
>○○パンでしょ
>○○ぱんでしょ。

>と・・。

>予想通りの展開だった。
-----
そうそう。ひとつの講座が終わると次に進みたくなるようにできているのです。
でも美味しいパンが焼けるようになるから、歓迎ですよね(*´∇`*)
基本がバッチリ習えるので、私は今もってこのレシピを応用してるよ♪ (2008年07月24日 09時42分04秒)

Re[1]:よくやるなぁと言われるけど、暑くても焼いてます♪(07/23)   メイプル0128 さん
TAIYOUくんさん
>ほんと暑いですね。

ね~!暑いよね。
家にいて一人でエアコンつけるが勿体無いので、
扇風機で我慢してます(;´д`)
早くみんな帰ってこないかなぁ・・・


>お~さすがメイプルさん!
>み~んな美味しそうです。
>今、食べたいのは・・・抹茶ミルクのミニ食パン!
>というか最近パン屋さんに行くと抹茶系を必ず買ってしまいます。
>静岡人だから?(笑)
-----
抹茶の味って、私はちょっと苦手だったんだけど、
何度も焼いていたら、だんだん好きになりました。
自家製酵母で作る甘系のパンは、とってもしっとりしていて美味しいのだo(^▽^)o (2008年07月24日 09時45分20秒)


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