見栄子の熊谷らいふ♪

熊谷にまたもや、素敵なレストランがニューオープン！
工事中からもう気になって気になって…オープン直後、早速潜入～
名前からしてお洒落、Chez Saitoh（シェ・サイトウ） ですって♪
まだ全然、大々的な宣伝してないんだとか。　よし、いち早くココでお届けっ！


あれは確か、うちわ祭の数日前…１７号沿いに突如現れた、グリーンのアーケード。


ここは熊谷駅から歩いて５分、筑波交差点の歩道橋のすぐそばのホテル、チサンイン。
シンプルなビジネスホテルに、何の前ぶれも無く 「レストラン＆ベーカリー」 出現！
あれ何？　まだ工事中っぽいよ、いつオープン？？
それこそ毎日のように（笑）気にしてたら、８月２日だか３日だかに、ついにオープン♪
店頭にメニューも掲示してある、ランチは１３６５円と１８９０円？　ヨシ！
ふと時間が出来た本日、勢いで単独潜入～！！（＾◇＾）


お洒落だけどカジュアルでもあり…「１人でフラッと」 も全然ＯＫな感じ！
実際、Ｔシャツだかポロシャツだかの１人客のおじさんもいたよ（＾＾）
ほかにも店内にいた女性客グループも、別に気取らない服装。
これは店内のほんの一部、中は結構広いよ！　パーティーにもいいね
そして外からも見える所に、パンのショーケース…パンだけ買うのもＯＫよ♪
実は、本町にあったヘリテイジ（四季の湯）のベーカリーショップが移設したんですって！
え？チサンにヘリテイジのお店？？　とっても不思議だけど、まあいいか。

さて何をいただいきましょう♪
２つのお値段のランチは、それぞれメインが数種類の中から選べるよ。
軽めにパスタランチにするつもりだったけど、高いほうのコースに好物を発見（＾＾；
じゃあ…ちょっとフンパツしちゃって、「彩さい牛頬肉の赤ワイン煮込み」 をご紹介～♪
サラダバーに、本日のスープ＆飲み物付きね。


お水のグラスがまるくて素敵♪


まずは、壁際のちいさなサラダバーでお野菜をいただく…


フレッシュな生野菜に、茄子のグリル、スクランブルエッグ、そして意外にも肉じゃが！
彩りキレイなお野菜、シャキッとおいしい（＾＾）


パンもきたよ、３種類も！！　うれし～っ♪♪
シンプルなバゲット、香ばしいクルミのパン、それから手前の白いのは耳が超ウマ♪
どれも、端っこパリパリ＆中味しっとりもっちり。
バターの容器もお洒落、熊谷のこんな所で、この演出はいいね。


わ、スープも彩り豊か♪　元気が出そうな夏野菜たっぷり、ほんのりトマト味。
ズッキーニとかパプリカとか、甘みと歯ごたえのある元気なお野菜に
ソーセージも入って結構食べ応えが。

お楽しみの牛頬肉 (一番上の写真ね) は…柔らかい～♪　じっくり煮込んで
味がしみてる感じ、でもホロホロしすぎず肉のうまみをシッカリ閉じ込めてるね
ここで気さくなシェフ殿が来てくれて、ちょびっとお話…
へえ～甘みのある埼玉県産のウシ 「彩さい牛」 を、よけいなダシを使わず
赤ワインだけで煮込んだんですって。
そして何と、このスマートな料理人殿が、自らトラックで築地まで食材と仕入れに行くと？
などなど、いろんなお話がきけたよ（＾＾）
このシェフさん、ここに常駐する訳ではないらしいけど
今はオープンしたてなのでコチラのお店に…今ならお会いできるかもよ。

でね。　せっかくなので、別料金で食後のデザートも付けちゃったんだけど。


なんかワゴンがガラガラ～と来たよ！
何ですと！？　ココで、目の前で作ってくれるんですかあ～！？
わ～いわ～い楽しみっ♪　…明日へ続く。

先に営業時間だけ御案内。ランチ１１時半～１５時、ディナーは要予約。
ベーカリーは１０時～１７時。　日曜定休ですって♪