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カテゴリ:熊谷市グルメ
![]() ありそうで無かった、ハート形のこんにゃくの味噌おでん~ ![]() 妻沼方面のこんにゃく屋さん・丸橋商店さん、手作りこんにゃくがとっても美味だよ♪ 妻沼ガイドマップ 「めぬま縦横無尽。2」 (コチラからPDFあり) に載せたお店の フォロー・シリーズ! ちょっと間が開いちゃったけど、またぼちぼと始めようかね… 極力、プライベートでもう1回行ってからブログ掲載してるので、こんなペースなのさ(^^; ![]() 丸橋さんのこんにゃくは、妻沼のいくつかのお店…道の駅 (めぬぱる&ふれあいセンター) や お茶の西田園さん等でも買えるし、みそおでんは大福茶屋さん・騎崎屋さんで食べられるけど 今回はちょっとマニアックに、工場直売を狙ってみましょ~ ![]() ここは熊谷市善ヶ島! と言っても、旧熊谷市の方々にはあまり馴染みのない地名かな? 妻沼中心地方面から県道59号を東へ…シスコ工場を超えて間もなく 道がカーブするところで、左手にこんにゃく・ところてんの旗が見えてくるよ♪ いかにも 「工場」 だけど、ずいっと奥へ入っちゃってOK! ちなみに、丸橋さんという名のこんにゃく屋さんは 箱田のヤオコーの近くにもあるけど、ご親戚らしいよ~(^^) ![]() 特別に工場内を撮らせていただいたんだけどね… 今では少なくなっているという、昔ながらの手作業でのこんにゃく作りだよ! おおお~このゾル状態が、こんにゃくの原形かい♪ 国産こんにゃく粉で作ってるそうだよ。 ![]() ![]() だんだん、こんにゃくらしくなって来ましたよ~ ![]() それにしてもココのご一家、皆さんほっそりして若々しいんだよね…こんにゃく効果か!? 私もね…日頃、無理に食べなきゃいけない場面も多かったりするので(^^; 家では極力、納豆とかこんにゃくとか、ヘルシー食品をたくさん食べてるんだけどね♪ ![]() これまた特別に、お魚と一緒に煮たものをお味見させてもらったんだけど (料理したモノは売ってないからね~!) やっぱり手作りのこんにゃくって、機械の大量生産と違って 何て言うか…ツルンとし過ぎず微妙にザラつき感みたいなものがあって、 だから味がしみ込みやすくて、煮物にすると美味しいんだよね~ ![]() それでいて歯ごたえはプリッとしてて、食感も気持ち良い♪ こんにゃく自体には味が無いようでいて、やっぱり明らかに何かが違うんだな。 ![]() では、工場の片隅に設けられた小さな売り場で、いろいろGETしてこうか♪ ![]() ![]() 大きいカタマリから、丸っこいの、糸こんにゃく、さしみこんにゃく、みそおでん、しらたき… みそは別売りもあるね♪ 中でも注目のこんにゃくは ![]() 最近新しく出た、ハート形のこんにゃく~ ![]() 黒・白の2色入りでカワイイ形、ちょっとしたパーティーや行楽弁当なんぞに 安上がりで可愛らしい演出ができるよね! 串に刺した状態の味噌おでんセットもあるよ。 ![]() とりあえず、これで200円だったかな♪ あ、白はちょっぴり唐辛子入りね。 ![]() 三角の串刺しタイプも、またお洒落♪ ![]() 綺麗なグリーンは、さしみこんにゃく! 辛子味噌をつけて ![]() 暖かくなってきて、こんなのがサッパリと美味しい季節になりましたな~♪ 甘辛でちょっとツンとする味噌、おかずにもツマミにも。 ![]() こちらは暑い時期に食べた、こんにゃくソーメン! サッと茹でて氷水で冷やして、添付の中華スープ&紅ショウガを投入~。 ついでに家にあった胡麻をふりかけると…まんま、冷やし中華の味! ![]() 美味しく食べられるので、ダイエット中の御方に良いかもよ(^^) ![]() さて。 丸橋さんのウリはもう1つ、ところてん! ココの工場のところてんはオススメ、その理由は…明日へ続いちゃいます。 なんと…妻沼の片隅のこんにゃく屋さんを、2日に渡って特集してしまうのか! ![]() あ、こちらは9時から18時営業・日曜休ね。 ※このブログはあくまで筆者の都合に合わせて自主的&自費で運営する 「個人ブログ」 です。 お店関係のより詳しい情報は各店に直接お問合せ下さい。 リクエストもお受け出来ません。 コメント欄では、悪口・他店のクチコミ情報・本題と無関係な話のみの書き込みは御遠慮下さい。 別の話題には、掲示板がわりのコチラのコメントスペースをご利用ください。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2013.03.18 03:37:26
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