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カテゴリ:熊谷市グルメ
うどんも汁も美味しい上に、最後はおじやに出来るセット 熊谷市中央の「鉄鍋うどん 和み」さん、気に入って2回連続で行っちゃったよ。 ※引き続きコメント欄を閉鎖中です、申し訳ありません。 こちらは1年ちょっと前にオープンした、 近隣では少数派の関西風うどんのお店。 いい出汁が出ていて美味、リピーター率が高いというのもの納得だよ。 店主さんに、ちょこっとだけお話を聞くことも出来たので がっつり掲載させていただきますね 場所は、いわゆる「第2北大通り」沿い。 トミオカ薬局やドラッグセイムスの近くね。 のぼり旗が目立つので、すぐ見つかるかと。 駐車場ありますよん。 うどんのお店ながら、おつまみ系も結構あって 一品料理はお昼から注文可、とのこと。 うどん屋さんで「本日のお刺身」なんて、なかなかお見かけしないよ。 では、入ってみますか~! 靴を脱いで上がる店内、温かみある大人の空間ですな 天井が高くてお洒落~。 1人だからカウンター席に案内されるかと思いきや 2度とも、掘りごたつ式のテーブル席をいただいたよ。 ちなみに1度目は開店時間に合わせて行って1番ノリ、 2度目は逆にラストオーダーぎりぎりの滑り込み。 短時間でいいから、お店独り占めタイムが欲しかったので…ね 足下が涼しいからと、 ブランケットと足入れクッションを持ってきて下さったよ。 テーブル中央から生えている黒いやつは何かな?と思ったら ああそうか! 電気コンロをつなぐ為の…ね。 メニューはだいたい、公式サイトに出ているとおり。 平日のみ、うどん+丼のリーズナブルなワンコインランチが 10食限定であるのね。競争率高そう(^^; 他はどうやら、昼夜共通メニューみたい。 まずは、店名にもなっている鉄鍋うどん系が良いな! どれもご飯がついてきて、最後におじやを作れるよ。 数種類ある中から、2番目に高級な「牛肉鉄鍋うどん」1,155円を注文。 一式のったトレイと、コンロが運ばれてきまして~。 スタッフさんが、火というか電源を入れてくれるよ。 弱めたり消したりは、お好みで。 具材いろいろ、美味しそう(^^) ぐつぐつ煮え立ってくる課程を楽しみながら、ひたすら待つ。 で、セットでついてくる生卵は本来 最後に、おじやに入れる為のものではありますが… 先に半熟卵として単体で食べたかったので、ここで入れちゃう。 だいぶボコボコしてきて、野菜もしんなりと… そろそろ食べようかな 火はごく弱火にして、もう少しつけておこう。 この関西風のお汁、こんな淡い色をしているのに 出汁が奥深~くて、しっかりと味がするよ。 牛肉のコクも加わって、すごく美味しい 昆布と2種類の鰹で出汁を取っているそうで。 麺は、つるつるモッチモチ系で食感が最高 小麦粉の甘みもじわっと感じられて、お汁とも合う合う。 この汁で煮込んで、美味しさ倍増しているような。 そして、こういう淡い系の味で牛肉を食べる機会ってなかなか無いので これがまた、お肉の甘みがよりストレートに味わえて良かったなと。 大好きなミツバも、汁と馴染んでイイ仕事してますな~ いつもの私であれば、この汁をたくさん飲みながら食べ進めて お鍋を空っぽにするところですが…これから「おじや」にするので、 意識的に汁を節約気味で食べる(^^; では最後のお楽しみ、ごはん投入~! 先程も書きましたが、本来なら卵はここで入れます(^^; やっぱり、純粋に汁の味を堪能したい派の私としては 卵を先に食べちゃって正解でしたな。 あっさり味のおじやと薄味のお新香で、心地良くシメ。 最後まで熱々で全て美味しかった、コストパフォーマンス最高 で…急遽、本締め(?)としてデザート追加注文。 甘味は「白玉ぜんざい」があったようだけど、 私が「アイス」と言っちゃったので アイス2種(バニラor抹茶)をご紹介いただき… ならアイスで良いかなっと。 抹茶アイスを110円で付けていただいたよ。 会計は席にて。ごちそうさまでした~ 他の席に運ばれていったうどんも、とっても美味しそうで… もう、間をあけずに再訪する気まんまん。 会計の際に、天ぷら1個サービス券をいただいたよ。 2度目入店の時も、また… こりゃ無限に来たくなっちゃうよ。 数日置いての2度目訪問時は、「肉汁つけうどん」825円に 天ぷら2つ(ちくわ&アスパラ)をプラス。 天ぷらのうち1つはサービス券使用なので、1個分の110円のみ。 おにぎりは、元々うどんとセットだよ。 運ばれてきた瞬間から、ものすご~く良い香りが! ネギと豚肉に焦げ目がある、これをあぶった香りだね。 思わず器に鼻を近付けて、ウットリしてしまったよ(^^) ツヤツヤのうどんを入れて食べると、香りから期待した通りの味! 今回も澄んだお汁でありつつ、いい出汁が出ていて、うまっ 煮込まないうどんにつき、よりモッチモチな感じの麺。 焼いて甘みを引き出したネギ、その自然な甘さにびっくりですわ~。 海苔を巻いていない状態で出てくる、おにぎり。 こういう形で来ると、目にも美味しい感じ(^^) 昆布・鮭・明太子から選べて、明太子にしたよ。 私は、おにぎりの海苔はパリパリでもしんなりでもOKだけど せっかくなので、これは巻きたてパリパリでいただこう。 アスパラ天、なんと柔らかい! 筋っぽさが無くて、容易にかみ切れるアスパラさん。 ちくわもムチッとしつつソフトだね、ちくわ天ってこんなに美味しかったっけ!? どちらも、汁に付けずそのまんまで美味しい天ぷらだったよ。 天ぷら1個サービス券を使用したので、合計で千円を切る値段。 それでいて、この満足感よ 雰囲気も良かったし、これは一度行ったらファンになりますわ~ 「和み」さんは月曜休+たまに不定休、 本来の営業時間は、11:30~14:30/17:00~22:00ですが 今はコロナ禍につき、夜の閉店が早まっています。 ●このブログはあくまで筆者の都合に合わせて自主的&自費にて運営する 「個人ブログ」 です。 お店関係のより詳しい情報は各店に直接お問合せ下さい。 リクエストもお受け出来ません。 コメント欄では、悪口・他店のクチコミ情報・本題と無関係な話のみの書き込みは御遠慮下さい。 別の話題には、掲示板がわりのコチラのコメントスペースをご利用ください。 ●当サイトの内容はブログ・facebook等 「ご自身で責任を持つサイト」以外には 一切の例外なく転載 (抜粋・要約含め) 及びリンクを厳禁いたします。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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2022.02.10 21:04:01
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