あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

家庭菜園のアスパラガスもコンスタントに出始めました。

アスパラと言えばこれ。ブロ友masakohimeさんのところで見たアスパラのベーコン巻きですね。

ドーンと入ると結構迫力があるかな。

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生のアスパラにベーコンを巻いて、黒胡椒たっぷりで蒸し焼きにするもの。

もやしのカレー炒め
茹で卵

葉ごぼうの炊いたん（若ゴボウとも言います。パッと見は蕗です。食べるのは、軸がメイン）
トマト、昆布の佃煮、梅干し

先日、ＮＨＫで見た「究極の卵かけご飯」を作ってみました。

作り方は、黄身と白身を分けて、白身だけをご飯に混ぜます。

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しっかり全体に混ざったら、黄身を入れます。

醤油をかけて、黄身を少しずつ崩しながら食べるもよし。黄身を全体に混ぜて食べるものよし

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何が違うかというと、白身を先に混ぜることでご飯に白身がコーティングされて美味しくなるとか。

何より、白身のドロッとした生臭い感じが苦手な人には絶対にお勧め。本当に美味しかった。

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今日は、休日出勤。というか、ＧＷもあまり休みはありません。

奥さんに言ったら「私も休みはない。稼げよ！！」とのことでした。(;´д｀)トホホ