2019年03月の記事一覧 | 四国遍路　ゆるり紀行

ふき味噌は大人の味

長野のから箱いっぱいのふきのとうが届きました。魚釣りが好きな叔父は定年を迎えてからは子供の様に山に向かっています。渓流釣りが解禁になり向かうは専ら木曽方面。川沿いに芽吹いたふきのとうを取ってきて叔母が毎年送ってくれます。箱いっぱいのその数は300はありますよ～～ふんわり柔らかい～早速お友達におっそわけ。山菜は好みがあるし食べ方を知らない人もいるので、だれにでもというわけにはいきませんね。天ぷらも美味しいし、パラパラと入れたみそ汁もいけます。～みじん切りにしたところ～まだ沢山あるのでふき味噌にしてみました。熱湯に重曹を入れてふきのとうを投入してアクを抜きますが、この時火は必ず止める事、間違っても煮てはいけませんよ。冷めたら水にとって、さらにアクを抜きます。細かく切って、同じ割合の味醂と味噌を加えて煮詰めます。量はふきのとうに合わせて好みの分、とテキト～です。どんどん煮詰めて、トロリ🎵とした頃に砂糖を加えます、こちらも好みのあまさの量です。冷めると固まるので、トロリ🎵としたくらいで火を止めます。見た目は地味だけど、保存は出来るしご飯のお友に嬉しい一品です。

春は喉が渇く、どうぞ一服。

とある神社で毎月行われるお茶会に行ってきました。月釜といいます。ひな祭りはすでに済んでいますが、まだ弥生、旧暦の4月に行う地方もありますね。お軸の絵は立ち雛、お花は橘と蕾がびっしりと付いた桜、菓子器は染付のねじり梅、お道具も春らしく可愛い品が並んでいます。退位の礼・即位の礼と皇室行事が目白押し、主客のお茶碗は花柄の華やかなもの、次客・三客は菊のご紋が入ったお茶碗でした。私は～もちろん末席なので、以下同様の普通のお茶碗でした(*´ω｀)ご馳走様の後は＜お道具拝見＞があって、上座で使われたお茶碗や菓子器が末席の方にも次々と回ってきて見ることができます。手に取って鑑賞することが出来るのですよ。目の保養、TV＜なんでも鑑定団＞みたいな気分です。菊のご紋のお茶碗は平成天皇即位の際に記念に作られたもので、白地に控えめな花の絵、向こう側には菊の紋、とても品があります。毎月催される月釜は気楽にお茶を楽しむ場です。着物も気軽に選んでみました。義母のお友達からのお下がりは紫の無地、可愛い織りの名古屋帯、こちらは義母のもの、帯揚げは白、帯しめは派手めな朱にしてみました。私は身長160ｃｍ、この着物は大きくて多分165ｃｍくらいの長身で胸の豊かな人のものだったのでしょう。帯は短く・・・そんなサイズ差もうまく？ごまかして着付けが出来るようになりました。通の方が見たらバレバレでしょうが、数をこなすとなんとかなりますねぇ。なんだか着付けが楽しいこの頃です(*'▽')

中津川宿～大井宿（9.8ｋｍ）　春近しの田んぼ道

中山道は全長約534ｋｍ、69の宿場が置かれました。岐阜県の美濃地方を東西に横断しており長さ126.5ｋｍ17宿場があります。3月初めの日曜日、中山道の内の美濃路をスタートしました。中津川の駅前に駐車して、栗きんとんで有名な＜すや＞のある交差点を曲がり中山道を進みます。郊外大型店のためか、旧道は静かです。道には金色と銀色の石が埋め込まれていて（それ風の人工石をくだいたもの）この日歩く先々へ続きます。＜中津川宿＞文化的にも経済的にも木曽路と美濃路の接点の役割をしてきた宿場。全長1.100ｍ。旅籠屋は29件あった。～桂小五郎隠れ家址～桂小五郎が隠れ住んでいた料亭＜やけ山＞址があるので、脇道に入ってみました。狭い道から見上げる屋敷は中には入れず、保存していくのは大変だと案じます。四ツ目川橋を渡るとかつて宿場の中心だった本町通りにはいります。本陣も脇本陣も残ってはいませんが、所々に格子のある家が残っていて雰囲気のある綺麗な家並みです。電柱や看板が控えてあり、随所に宿場の案内や説明板があってわかり易くなっています。先を急がずに歩きたいと思います。道は枡形になり左へ折れると横丁通り、これまた栗きんとんで有名な＜川上屋＞や酒屋があります。～こでの木坂～宿場を過ぎると民家、やがて田畑になります。この先は小さな坂がいくつもあり広重の絵では誇張されて幾重にも坂が連なっています。頂上に生えていた木が目印になり坂の名前にもなった＜こでの木坂＞明治天皇巡礼の時は駒場村の若者が待ち構え、天皇を乗せた馬車を引っ張って通したという古の中山道は写真の左側の土道。今も残るのはこの部分だけ。明治になり馬車が多く利用されると道の一部を取り崩して整備され、大正になるとバスが通る様になり道路は拡張されて現在の道路の基になっている。駒場の高札場（跡）、坂を登ると双頭一身道祖神、上宿一里塚（跡）と続きます。小さな歴史址にも説明版が立ち、見過ごしてしまいそうな古えに目を向けることが出来ます。～右像：ふたつの頭にひとつの体～中津川IC辺りは中央道・257号線が19号線へ合流・地元の道と重なり、まったく風情がなくて中山道を進んでいるのか不安になります。ここから北に位置する美濃坂本駅辺りをリニア新幹線が通る予定とか。～食事処・かわせみ～この後はのどかな田園の中を歩きます。土手に蕗のとうがないかな～まだ春の芽吹きはなにもありません。辺りの山々に雪が残っていますが、日差しは春を感じます。民家を改造した小さな食堂があったのでお昼にしました。意外や、中は満席でオシャレなご夫婦がお店を回していて、メニュー豊富、美味しくてお値打ちです。車道から左手の細い道に入ると、静かな集落です。この先にある甚平坂の向こうは46番目の宿場、大井宿のあった恵那市内です。甚平坂からは北に御嶽山が望め、眼下には歩いてきた街道筋が見下ろせます。そこは小さな広場になっていて東屋とトイレもあります。～甚平坂より来た道を振り返る～こちらの坂も明治天皇巡行の際は、地元の人たちが頂上の急坂を2ｍ掘り下げて手直ししたそうだ。甚平坂を下り中央道を渡り、寺坂を下れば大井宿だ。～寺坂～寺坂の階段を降りると右手に石仏が一列に並び太陽をいっぱいに浴びています。左手には真新しい休憩所とトイレがあって助かります。道の先には明知鉄道の線路が見えますね。～上仏石仏群～＜大井宿＞長さ710ｍ、1843年時点では本陣、脇本陣、旅籠41件、家数110件と記録があるが、本陣は戦後すぐ火災にあって現在は正門と庭が残るのみ、脇本陣ものこってはいない。町の中心に入ると老舗の宿からランチのお皿を洗う音が聞こえてきました。最近は街道歩きを楽しむ外国人増え、よく宿泊するそうだ。恵那駅でゴールにして中津川駅に戻ります。朝見かけたご夫婦も同じ電車に乗りました。この日出合った歩き人はこの二人だけ。次回は中山道広重美術館を見てから歩きだそうと思います(*^^)v

中山道・始まりは美濃路から

四国を歩いている時に足摺岬の手前で知り合った神奈川さんは、その後もあちらこちらの路を歩いています。その方が中山道を歩き終えて京都から帰る途中、名古屋で会った時に中山道の話を聞きました。もぅ5年は経っているでしょう。その時いつか・・・と思っていたが、この春から歩くことにしました。～甚平坂の石碑～日本橋から歩き始めるのでしょうが、尾張からだと仕事と予算の都合で、途中の宿場から始めることにしました。中山道は69の宿場が置かれ、武州・上州路、信濃路、木曽路、美濃路、近江路と5つの街道に分かれ、そのうちの美濃路から歩きます。岐阜県から滋賀県にかけて通る美濃路には14の宿場があります。まずは中津川市の中津川宿～恵那市の大井宿まで、9.8ｋｍ。オバはんの足ではこの位がちょうどいいです。いつも、始まりはどんな道なのかワクワクしますね。山と渓谷社の＜歩いて旅する中山道＞を買い、Googleマップで位置確認をしながら、寒い日々を過ごしていました。よく走る中央道から見る山々と家並み、あの辺りを中山道が通っているんですね。春近し、ゆっくりと楽しんで歩いて行きます。