みゃあみゃあのトーク＆トーク

皆様、おはようございます。いかがお過ごしでしょうか？

今日も先日のランチの話題から。家の近くをぶらぶらしていた時に見かけた、古い小さな中華屋さん。ここはノーチェックだったので、入ってみる事にしました。お店の前は「楠知」さんというみたいです。カウンターが5席、テーブルも6席くらいで、かなり小さなお店でした。

ここではチャーハンと餃子をオーダー。程なくして、運ばれてきました。

まずはチャーハンから。強火でパラリと炒めてあり、「昔ながらのチャーハン」といった感じでした。

ネギがたっぷりのスープです。私は、初めての中華屋さんでは、必ずチャーハンと餃子をオーダーします。この2つが美味しければ（力を入れていれば）、まずその店にハズレはないといえます。

そして餃子です。自家製の肉あんを皮に包んでカリッと焼いたもので、お店の主の手作りです。仕込みから調理から、すべて一人でこなしている年配の大将。いつまで続くのかな、と少し気がかりにもなりましたが、何時までもお元気でいて欲しいものです。

特に今、コロナの影響で飲食店はどこも大変だと聞いています。そういう時だからこそ、普段はあまり行かない地元の飲食店で食事して、売り上げに貢献してあげたいものです。

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