Y's Cafe

おはようございます。


昨夜は、「京都の五山の送り火」をテレビで観ながら、静かにお盆の最後を過ごしました。

今朝は、お盆のお供えの片づけをしました。
お盆を過ぎると暑さもましになるでしょうか。。



さて、夕ごはんです。

オリジナルには☆印をつけています。




とうもろこしも、蒸しとうもろこし、焼とうもろこしの次は揚げとうもろこしに挑戦。



生のとうもろこしを適当な大きさに切りました。

これが結構力がいる仕事でした(^^;





170度に熱したこめ油の中で、一分揚げるだけ。

揚げすごるとポップコーンみたいにぱちぱちっとはじけてしまいます。

そして揚げたてのとうもろこしに塩を振ります。

これで美味しくて、香ばしい揚げとうもろこしができます(^^)v




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こめ油はどちらかを買っています。
コレステロールにもいいし、カラッと揚がります。

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この日のメニューは、



トンテキ（柚子胡椒添え）、☆揚げとうもろこし、フリルレタス＆トマト、刺身蒲鉾、味噌汁（大根、にら、油揚げ）







とうもろこしをおすそ分けしたら、美味しいみかんポン酢をいただきました。

早速、サーモンのサラダに掛けて使うことに。

肉厚のサーモンにさっぱりとしたポン酢があいます。






豚の角煮（豚塊肉、大根、ひろうす）、☆サーモンサラダ（サーモン、フリルレタス、トマト、ゆで玉子、レモン）、焼とうもろこし、味噌汁（大根、なめこ、青ねぎ）





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無印の八角箸を買いました。
転がらないし、シンプルなのでお気に入りです。







肉豆腐（牛肉、玉ねぎ、豆腐）、蒸しとうもろこし、温泉玉子＆青のり、小松菜のお浸し（小松菜、しらす、黒胡麻、おかか）





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最近は、お浸しはもっぱらこちらで作っています。









ある日はワンプレートランチで。



☆鮭と青じそのチャーハン、カレー味のチキンカツレツ、にら玉、焼きとうもろこし、湯葉豆腐、酢の物（きゅうり、しらす、白ごま）、フリルレタス＆きゅうり＆トマト、カツオのたたき、すいか






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ワンプレートに小石原焼が合う。








手作りおうちごはん









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