Y's Cafe

今日で一月も半分過ぎてしまいました。

やっぱりあっという間。。


きっとまたあっという間に一年が駆け抜けていくんでしょうね。




さて、元旦の後の夕ごはんです。

お正月の残りやら、福袋やらで簡単にすませました。



2日の夜はおせちの残りと頂き物のハムをステーキにして。



おせち料理、かまぼこ、黒豆、数の子、ハムステーキ、ほうれん草のバター炒め、トマト、吸い物（豆腐、えのき、三つ葉、玉子、根昆布とろろ）

吸い物は、大晦日に食べたへぎそばの余ったそばつゆをアレンジして使いました。
美味しいつゆは最後まで使い切りたいですもんね。

具もお鍋やお雑煮の残り物を利用しました。




3日の夜。
まだ余っているお鍋の具と冷凍の餃子、焼売で寄せ鍋をしました。



具は、鶏もも肉、餃子、焼売、きゃべつ、白ねぎ、人参、豆腐、きしめん


寄せ鍋だから何でもありです(^^;



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便利な菜箸。




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きしめん以外は全て入れて。



寄せ鍋つゆに柚子胡椒を効かせていただきました。




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お鍋だけでなく、色々使える柚子胡椒。






具が半分になったところへきしめんを投入。

これで終わりかなと思っていたら、ほんの少し残っていた鍋の中の出汁で雑炊を作って欲しいとのリクエスト。

本当に我が家は雑炊が好きな人ばかりです(≧▽≦)




というわけで、やっぱり〆は雑炊で。




4日の夜。

福袋でゲットした松坂ハムの厚切りベーコンやソーセージを利用して。



厚切りベーコン＆ハムのステーキ、カリカリ枝豆（白木屋）、フライドポテト、ポトフ（ソーセージ、キャベツ、玉ねぎ、人参）、サラダ（フリルレタス、トマト、キウイ、ゆで玉子、キヌア）


4日目になると洋風のものが食べたくなりますね。





厚切りベーコンもハムも焼くだけで味付けなしで十分美味しかったです。



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ちょっと色合いが違って見えますが、プレートはjarsのものです。


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こちらのホワイトパールも枚数増やしたいな。





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他にも、気になるjarsのうつわたち♪






ポトフもチキンコンソメ少しだけであとはソーセージとお野菜でいい出汁が出ました。





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松阪ハムの生ハム風タタキも気になる。。



ポトフに使ったの「Gien(ジアン）」のボウルです。
こちらもjarsと同じくフランスのブランドです。


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最近またGien(ジアン)が気りなりだしました。




食品ロスをなくすため、「買ったものは使い切る。」を意識して、献立を考えています。





手作りおうちごはん