|
テーマ:食べ物あれこれ(49658)
カテゴリ:ふぁみりー
とある夏の日・・
二箱いただいたから一つ手伝って、と 願ってもないお声掛け。 --- これね 白桃とかと違って やわらかくならない種類なんだって・・ 固くて酸っぱいけど 1週間くらい持つから がんばって食べてね いただき物のいただき物で 桃を一箱手に入れたしあわせ者(とは、私/笑) モモもも桃 posted by (C)かほ(*^-^*) で、品種の名前がすごい・・ その名も 「おどろき」! ・・・おどろ木 桃の木 山椒の木 (?) 一見 桃、食べてびっくり、固くて酸っぱいから~?(笑) りんごみたいに包丁で皮むいて カリカリ食べる酸っぱい桃は それはそれでさわやかなおいしさ(*^-^*) けど・・ 長持ちするから・・とは言っても やっぱり、桃は桃。 傷みはじめてきたから もったいないような気はしつつ シロップ煮にすることに。 煮たのが冷めたら、つるんと皮が剥けるよって 教えてくれた人がいて 皮のまま煮てみることにした。 レモンと一緒にくつくつ・・ あま~い いい香りが広がって・・ ピンクはどこへ~? posted by (C)かほ(*^-^*) 皮のピンク色はシロップの中に溶け出して シロップはやさしいピンクに染まる~(*^-^*) ところがどっこい 冷めても皮が剥けないの・・ しかたなく そのまま保存ビンに投入・・ モモのシロップ煮 posted by (C)かほ(*^-^*) なんか、この桃、ざらざらする・・と、息子。 だって、皮、付いてんだもん・・(^^;) が、1日、2日経つうちに シロップとしっかりなじんできたのか ざらざら感がなくなって おいしく食べれるようになったので、ほっ。 それからそれから、うれしいオマケ~! やさしいピンクのシロップは やさしい気持ちを呼び起こしてくれる色と香り。 水か炭酸水で薄めて 桃の香りいっぱいのさわやかな飲み物に(*^-^*) 幸せ色~モモのシロップ posted by (C)かほ(*^-^*) ■□■ 桃のシロップ煮の作り方 ■□■ ◆ 材料 ◆ 桃 6個 砂糖 300g レモン・スライス 6枚 ◆ 作り方 ◆ 1.軍手をして桃の表面をやさしく洗う 2.割れ目に沿って包丁を入れてから アボカドと同じように、手でひねって半分に割る 3.皮を剥いて、さらに半分に切る (皮はピンクの色を出してくれるので、捨てないでね) 4.種をはずす。 5.酸に強いホーローかステンレスの鍋に切った桃を並べて 砂糖とレモン、ネットなどに入れた皮を加え ひたひたまで水を入れて、火にかける 6.沸騰したら火を弱めて20分ほど煮る ◆ランキング参加中。ポチッとクリックして下さったらうれしいな(*^-^*)
お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[ふぁみりー] カテゴリの最新記事
>おどろき?
>いや~ん >メッチャ >アタシ好みだわ~! >どっかで探してこよっと わはは! ありんこさん好み~なのは すっぱいところかな 長持ちするところかな それともやっぱり ネーミング? >あ >でも >シーズン >おしまい >かなぁ。。 あああ、んだかな・・・(^^;) (August 23, 2009 08:37:53 PM)
桃の缶詰はシロップまで飲み干す私です。
美味しそうだな・・・・ いえいえ・・送ってくれって言ってるわけじゃないですよ。 でも味見したいなあ・・・・ (August 24, 2009 08:17:01 AM)
カリカリ食べる酸っぱい桃?
「おどろき」! 聞いたことない~ 見たことない~ もちろん、食べたことない。。。 興味あるわあ(^0^) なんかね~ カランコロンって氷の音といっしょに 甘~い香りがしてきそう ♪ (August 24, 2009 08:32:35 AM)
>桃の缶詰はシロップまで飲み干す私です。
おお! 桃、好きなんだねー 甘いものも好きなんだねー。 私の父もシロップまで飲む人でした。 >美味しそうだな・・・・ >いえいえ・・送ってくれって言ってるわけじゃないですよ。 >でも味見したいなあ・・・・ くすくす・・ 見せるだけでごめんね。 この分量だと 缶詰のよりさっぱりしてる。 ちょっと傷んで安く売ってる桃でできるよ(*^-^*) 奥さまに作ってもらってぇ~~~ (August 24, 2009 09:51:22 AM)
>カリカリ食べる酸っぱい桃?
> 「おどろき」! >聞いたことない~ >見たことない~ >もちろん、食べたことない。。。 >興味あるわあ(^0^) やわらかくてジューシーで ふんわり幸せなのが桃だけど これは 桃と思わず食べる(笑) 香りは桃だけど 全然違う果物みたいなんよ(*^-^*) >なんかね~ >カランコロンって氷の音といっしょに >甘~い香りがしてきそう ♪ あま~い香りに包まれて やさしい気持ちになってね(*^-^*) (August 24, 2009 09:54:59 AM) |