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とうもろこし

2019年02月27日
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カテゴリ:とうもろこし
おはようございます

プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

☆~トウモロコシ~☆
<イネ科>

世界三大穀物の1つ、トウモロコシ。

世界中で愛されている作物ですが~
とうもろこしの粒と、ひげの数は同じ!って
知っていましたか~?

粒の数は品種によって違いますが、1本で約600粒もの実がついています。
とうもろこしの下の方の実が詰まっているのは、
絹糸の成長が下から始まるためです。
上の方になるにつれて受粉から収穫までの期間が短いため、
下の実と比べると実が成長途中なのです

(食育ずかん より)

トウモロコシ6

夏野菜の大物選手!とうもろこし。
ジューシで甘みが強くぷりぷりとした食感が魅力♪

野菜栽培の中でも~
1位2位を争うほどの、肥料食いの王様でもあります。

写真: トウモロコシ

一般的な種まき時期は3~4月ですが・・
最近は1月~2月からでも種まき可能な早生種がいっぱいあるんです。

トウモロコシと言えば、夏のイメージが強いですが・・
虫が多くなる夏前の収穫を目指して、
甘くて実がビッシリと詰まったトウモロコシを楽しみましょう!



☆~タネを知ろう~☆


<早生フィーバー82 >一足早い夏のおとずれ!
1.黄色と白色の粒が3:1の割合で混じる、食味極上のニュータイプの
  スーパースィート系スィートコーン。
2.播種後82日(フィーバーより4日早い)で収穫できる早生種。
3.雌穂は皮つきで380g以上の大穂がよく揃い、粒列16条位で並びよく、
従来の品種に比べ穂先まで美しく着粒する。
又、粒色と包皮の色ともに濃いので市場性が高い。
4.草丈は170~180cm位、茎、支根がしっかりしているため倒伏しにくく腋芽が少ない。
葉は黒葉系のやや広葉である。
写真: 早生フィーバー82(トウモロコシ)



<ゴールドラッシュネオ>
大人気シリーズに2017年、新品種登場!
スイートコーン「ゴールドラッシュ ネオ」
「ゴールドラッシュ」の特徴である食味の良さや、
栽培のしやすさをそのまま継承し、熟期が82~83日と
「ゴールドラッシュ」より少し早生の品種です。
加えて雌穂は少し大きめサイズで収穫できます。
特にハウス栽培やトンネル栽培など早い作型がおススメです。
写真: ゴールドラッシュネオ



<みわくのコーン ゴールドラッシュ>
●品質がよく、おいしい。粒皮がやわらかく、
さわやかな甘みの高食味タイプ。皮の残りが少なく後味すっきり。
●中早生イエロー品種。熟期は83~84日で高食味タイプの中では、
かなりの早生性があります。
●雌穂は2L以上で、先端不稔が少なくよくそろいます。
栽培環境に左右されにくく、形状が安定しているので
秀品率が高く収量が安定します。皮色も濃く、
旗穂もしっかりしているので、包皮つきの見栄えもよいです。
発芽・低温伸長性がよいので、
トンネル栽培など早い作型から安心して栽培が可能。

写真: みわくのコーン ゴールドラッシュ



<ハニーバンタム20>
ハウス・トンネル栽培向きの早出し用大型極早生品種
●ハニー系の改良品種で極早生。
●雌穂は360g以上でよくそろい、包皮色、しまりもすぐれいる。
先端不稔は極少なく秀品率が高い。
●適応性は比較的広いが、とくにハウスからトンネルの
早出し栽培に能力を発揮する。必ず無除けつ栽培をする

写真: トウモロコシ ハニーバンタム20


<スイートコーン・カクテル84EX>
●従来のバイカラー種より粒皮がやわらかく、
甘みがレベルアップした中早生種。
●粒の並びが整い、穂先までよく着粒し、
先端不稔が極めて少ない。
●中間地のマルチ栽培では、播種後84日程度で収穫ができる。
【バイカラーコーン】

写真: スイートコーン・カクテル84EX


<おひさまコーン7>
●粒皮が特にやわらかく、
糖度が高い食味重視の極良質強甘味種。
粒色はやや薄めの黄色で光沢がある。
●熟期は中早生。一般地のマルチ直播栽培では、
播種後86日で収穫が目安。
トンネル栽培、マルチ栽培、露地栽培に適する。
●穂重は苞葉付きで400g前後。
太みのある穂形でボリューム感にすぐれる。
穂先までよく着粒し、先端不捻は少ない。
●苞葉のかぶりがよく鳥害や虫害に強い。
外皮色は濃緑色で旗葉が大きく外観にすぐれる。
●草丈170cm程度で茎が太く、草姿はコンパクト。

写真: おひさまコーン7



<おおもの>
・糖度20度あたりまえ!
サイズだけじゃない! 甘さにも絶対の自信あり!
・皮付穂重500グラムにもなるサイズは他品種より
確実に大きくなることを意味します。 しかし、サイズは
「おおもの」を表す特徴の一つに過ぎません。
注目すべきはその糖度。 安定して糖度20度前後を出し、
他のスーパースイート系品種をさらにワンランク上回る
甘さと美味しさが自慢です。

sample1



☆~トウモロコシ抑制栽培の種まきのコツ~☆


英国 ガードマン(GARDMAN) 地温計/あす楽対応/



☆~トウモロコシのタネの芽だしをしてみよう~☆
これなら・・確実に芽はでるはず!多分。。。

写真: トマトの種まき3写真: トマトの種まき4

<芽だしの方法>
1. 種を5~6時間水に漬ける。
2. 水気を十分に含くませた柔らかな布で種を覆い、
ビニール袋の中にいれ、さらにタッパーなどに入れ
2~3日ほど 日向に置いて、発芽を待つ。
*ホットカーペットなどを利用して保温(30度くらい)してもOK.
3.90%以上発芽を確認できたところで、ポリポットにタネをまきます。

☆~タネをまいてみよう~☆

写真: トウモロコシ種まき

<種まき方法>
「直まき」・「ポットまき」があります。(我が家ではポットまき)
1穴または1ポットに、1~2センチの深さに2~3粒の種をまきます。

写真: トウモロコシの種の向き1

*トウモロコシの種のとがった部分をヘソと言い、
ヘソを下にすると発芽率up♪
*鳥被害にあう場合があるので、
必ずネットや不織布などをかけておきましょう。

種まき2

気温が下がる夜(10℃以下になる場合)は、
電気座布団やホットカーペットなどの上に~
加温状態を保つため、発砲スチロールや透明ケースなど使い
ビニール・毛布などをかぶせ 温度を調整し管理します。
またコタツなどを利用しても♪(直火は危険です)

写真: 簡易温室1

不要品の透明プラ箱(衣装ケース)を使ってみる手もあり
温床育苗方法は他にもいろいろ・・コチラ☆

写真: トウモロコシ苗1

*ポットまきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。
注:追肥をする場合、葉にかかると肥料焼けをしてしまうので
丁寧に追肥をしてください

写真: トウモロコシ苗

<苗の植え付けの時期>
*ポットまきの場合:
草丈20~25センチになったら、植え付けます。
植え付け後、2回目の追肥をします。

トウモロコシ1

<株間>
・プランター栽培の場合:
深型25センチ以上の横型で2~3株植え付けます。

写真: トウモロコシ栽培

植え付け後、2週間に1回の追肥と
乾燥しないよう水の管理を繰り返せば~
プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆

写真: ヤングコーン3

トウモロコシ栽培のもう一つの魅力は~
この若採りのヤングコーンも美味しく食べられること。



また、そのトウモロコシのフサフサしたヒゲも
「ひげ茶」として活用でき、商品になっているほどの
健康効果があります。

写真: 屋上トウモロコシ2

そして~最大の魅力が・・
採れたてのトウモロコシがもげること?!

o(*^▽^*)oあはっ♪

写真: トウモロコシ栽培2

<収穫時期>
*絹糸(雌花)が出てから約22~25日、
軽く皮を剥いて先端の粒の色が色づいていれば~収穫の適期。

写真: トウモロコシ1

鮮度が落ちやすく、もぎたての実を、
その日のうちに食べるのが一番なので~
ぜひ家庭菜園で挑戦してみたい1つですね☆

写真: トウモロコシ6

うまくずらし蒔きしていけば~
年内で3回ほどトウモロコシ栽培が可能なん
です

*トウモロコシはあまり連作障害は出ませんが、
連作するとやはり生育が悪くなります。
少なくとも1年は栽培しないほうが無難のようです。


写真: トウモロコシ1

イネ科はクリーンクロップといって、
土壌をきれいにする作物として知られています。

イネ科は栄養過多の土壌から養分を吸い上げてくれます。

また、連作をもっとも嫌うナス科とアブラナ科の
輪作計画の1つに「イネ科」をローテンション
に入れておくと、
連作障害に悩まなくていいかもね♬
ウィンクバイバイ




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Last updated  2019年02月27日 10時00分07秒
コメント(9) | コメントを書く
2018年07月06日
カテゴリ:とうもろこし
​​​​​​​​​​​​おはようございます。

プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

​☆~トウモロコシ~☆​

7月に入り夏真っ盛り~?!
気温が高いと~トウモロコシが食べたくなります・・・
今、畑にあるトウモロコシで今季終了ですか?

じつは、​トウモロコシ栽培は、まだ楽しめる!​​
今年栽培していなかった人も、
是非・・​夏からはじめてみませんか~?​

トウモロコシ6

美味しくて甘いトウモロコシはみんな大好き!

トウモロコシ=夏野菜ってイメージが強いですが、
より甘く美味しいトウモロコシになるには~
昼と夜の「寒暖の差」が大きいほど~
甘みが増し美味しくなるんだって♪
オォォー!!w(*゚ロ゚*)w


​☆~タネを知ろう~☆​
<秋採りトウモロコシおすすめ品種>


ボリュームと甘さ満点!多収をねらう黄色粒の極良質強甘味種!
●ボリューム満点
穂重は苞葉付きで420g前後。穂形はボリューム感がある。
粒列の並びがよく、穂先までよく着粒し、先端不捻が少ない。
●極良質の食味
粒皮が特にやわらかく、糖度が高い食味重視の極良質黄色粒種。
粒色は濃いイエローで光沢がある。
●熟期は88日タイプ
熟期は中生。中間地のマルチ栽培では、播種後約88日で収穫できる。
トンネル栽培、マルチ栽培、露地栽培に適する。
中間・暖地なら露地抑制栽培も可能。
●外観にすぐれる
苞葉のかぶりがよく、鳥害や虫害に強い。外皮色は濃緑色で旗葉のバランスがよく、
外観にすぐれる。
●倒伏に強い
草丈200cm程度で、根張りよく倒伏に強い。
写真: おひさまコーン88



<ゴールドラッシュ 90>
1.熟期は90日の中晩生イエロー品種。粒色が鮮やかで見栄えがよい。
2.とくにフルーツのような香りが強く、食味がよい。
3.絹糸抽出日から収穫までの期間は現行品種並みだが、
糖度の低下が遅く、しなびにくい。
4.雌穂はやや長形、2Lで先端不稔は現行品種と比較しても少なく、
よくそろう。
5.耐暑性があるので、露地栽培(露地マルチ栽培も含む)だけでなく、
抑制栽培にも向く。
6.草勢が旺盛で、非常に倒れにくく、収穫作業が容易。
また病気にも強いので安心して栽培できる。
写真: ゴールドラッシュ90



<キャンベラ90EX >
●歯切れのよい食感で、甘くておいしいイエロー種。
比較的粒皮が厚いので、焼きトウモロコシにも向きます。
●穂重は苞葉付きで400g程度のボリュームとなります。
粒列の並びがよく、穂先までよく着粒し、先端不稔が少ないです。
苞葉の色も濃く、見ばえがよいです。
●熟期は中生。マルチ栽培では、播種後約90日で収穫できます。
トンネル栽培、マルチ栽培、露地栽培に適します。
中間・暖地なら露地抑制栽培も可能です
●草丈は200cm程度で、草勢が強く倒伏にも強いです。
写真: キャンベラ90EX



<ピュアホワイト >
糖度18度以上でフルーティ!
白くて甘いニュータイプのスイートコーン。
粒皮がやわらかく、上品な甘さ。
ラップし電子レンジで3分加熱しただけで美味しく食べられます。
冷製スープにも最適です。85~87日前後で収穫できます。
写真: ピュアホワイト




<ハニーバンタム ピーター610>
暑さや病気に強く、生育旺盛なので初夏まきして秋どりもできます。
よくしまった色のよい粒が先端までびっしりと揃います。
温暖地の春まきでは、タネまきから約95日で収穫できます。
写真: ハニーバンタム ピーター610



<秋祭り87コーン>
●高温期のしなびに強い。
●穂はやや長めで、皮付き重470g。
●粒は一斉に並び、穂先まで充実が良く粒皮はやわらかく、甘味も強い。
●草姿は中勢で草丈は200cm程度。根張り良く、倒伏にも強い。
写真: 秋祭り87コーン

ぉお!!(゚ロ゚屮)屮トウモロコシって、
年に1回きりの栽培だけかと思ったら~2回もできるなんて素敵!!
(もっと上手にずらしまき栽培すれば~年3回も可能かもよ・・☆)



☆~タネをまいてみよう~☆

写真: トウモロコシの種の向き1

<種まきのコツ>
トウモロコシの種のとがった部分をヘソと言い、
ヘソを下にすると発芽率up♪
*鳥被害にあう場合があるので、
必ずネットや不織布などをかけておきましょう

写真: トウモロコシ種(縮小)

​<夏まきのコツ>​
梅雨があけて土が乾いているときには、
なかなか発芽がうまくいかない時も。。
そんな時は一晩水につけてからまくと発芽がスムーズに。


*ポットまきの場合
写真: トウモロコシ種まき
1穴または1ポットに、
1~2センチの深さに2~3粒の種をまきます。

写真: トウモロコシ苗1

<間引きのタイミング>
種まきから約1週間~10日後
*ポットまきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。


*直まきの場合
写真: 種まき3(縮小)写真: 種まき7(縮小)
一般的なトウモロコシ栽培は
株間30センチ列間50~60センチあけ、
マルチの1穴にタネ3~4粒、深さ1~2センチ。
*まき穴の深さが深すぎると、芽が出ずらくなるので注意。
タネまき後、種の上に1~2センチの厚さで土を被せ
手のひらで軽く押さえます。

写真: 種まき8(縮小)写真: 種まき9(縮小)
タネまき後は、保湿の効果がある「不織布」を
マルチの上にかぶせ水やりをします。
*カラスなどの鳥たちにタネを食べられないよう「防虫ネット」も
被せると防鳥効果もよりUP♪

写真: トウモロコシ2

<間引きのタイミング>
本葉3~4枚になったら、元気な苗1本を残して他はハサミなどで切り取ります。
(2本残して育ててもOK)
*防虫ネットを外してOK。

写真: トウモロコシ

<秋採りトウモロコシのコツ>
秋採りトウモロコシ栽培は、中間地&暖地限定?!ですが
地域によっては早くに秋が深まり気温低下も心配されます。

そこで~出来れば、9月下旬~10月上旬までには
収穫を終えたいもの♪(秋冬野菜の栽培も楽しみたいしね~)
しかも~9月中旬以降なれば。。。
あのにっくきトウモロコシの天敵「アワノメイガ」の被害も少なくなるので
場所さえあれば~是非とも、チャレンジしてみたいもの♪

写真: トウモロコシ

そのためには~種まきはできるだけ7月中旬~8月初旬までには、
済ませておきたいものですね☆

写真: トウモロコシ3(縮小)

初秋に食べるトウモロコシ・・
ちょっと気になるでしょ☆
ウィンクバイバイ



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Last updated  2018年07月06日 10時00分09秒
コメント(16) | コメントを書く
2017年07月10日
カテゴリ:とうもろこし
おはようございます。

プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
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ひよこトウモロコシひよこ
<イネ科>

トウモロコシ・・と言えば~夏野菜の代表選手~♬
早い方ではすでに
自家製トウモロコシの味を堪能しているはず?

一般的な栽培方法(一般地)は、3月~5月に種まきをして、
6月下旬~8月中旬くらいに収穫し、美味しい旬も短いのが特徴です。

でも、 「まだまだ食べた~~い!」
って思いませんか?
そんな方には、抑制栽培をおススメします。

<抑制栽培(よくせいさいばい)とは>
晩期出荷を目的として,開花または収穫期を遅らせる栽培技術。
(辞書(コトバンク)より)

トウモロコシ6

ヾ(・_・;)チョット‥ なにそれ?難しくないの?

抑制栽培なんて、言葉を聞くとビビっちゃいますが~
簡単に言えば・・・
夏まき(7~8月)して、秋に収穫しましょう♪ってこと☆
ちょき大笑い


☆~タネを知ろう~☆


<ゴールドラッシュ 90>
1.熟期は90日の中晩生イエロー品種。粒色が鮮やかで見栄えがよい。
2.とくにフルーツのような香りが強く、食味がよい。
3.絹糸抽出日から収穫までの期間は現行品種並みだが、
糖度の低下が遅く、しなびにくい。
4.雌穂はやや長形、2Lで先端不稔は現行品種と比較しても少なく、
よくそろう。
5.耐暑性があるので、露地栽培(露地マルチ栽培も含む)だけでなく、
抑制栽培にも向く。
6.草勢が旺盛で、非常に倒れにくく、収穫作業が容易。
また病気にも強いので安心して栽培できる。
写真: ゴールドラッシュ90



<キャンベラ90EX >
●歯切れのよい食感で、甘くておいしいイエロー種。
比較的粒皮が厚いので、焼きトウモロコシにも向きます。
●穂重は苞葉付きで400g程度のボリュームとなります。
粒列の並びがよく、穂先までよく着粒し、先端不稔が少ないです。
苞葉の色も濃く、見ばえがよいです。
●熟期は中生。マルチ栽培では、播種後約90日で収穫できます。
トンネル栽培、マルチ栽培、露地栽培に適します。
中間・暖地なら露地抑制栽培も可能です。
●草丈は200cm程度で、草勢が強く倒伏にも強いです。
写真: キャンベラ90EX



<ピュアホワイト >
糖度18度以上でフルーティ!
白くて甘いニュータイプのスイートコーン。
粒皮がやわらかく、上品な甘さ。
ラップし電子レンジで3分加熱しただけで美味しく食べられます。
冷製スープにも最適です。85~87日前後で収穫できます。
写真: ピュアホワイト




<ハニーバンタム ピーター610>
暑さや病気に強く、生育旺盛なので初夏まきして秋どりもできます。
よくしまった色のよい粒が先端までびっしりと揃います。
温暖地の春まきでは、タネまきから約95日で収穫できます。
写真: ハニーバンタム ピーター610



<秋祭り87コーン>
●高温期のしなびに強い。
●穂はやや長めで、皮付き重470g。
●粒は一斉に並び、穂先まで充実が良く粒皮はやわらかく、甘味も強い。
●草姿は中勢で草丈は200cm程度。根張り良く、倒伏にも強い。
写真: 秋祭り87コーン

ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
年に1回きりの栽培だけかと思ったら~2回もできるなんて素敵!!
(もっと上手にずらしまき栽培すれば~年3回も可能かもよ・・☆)


☆~タネをまいてみよう~☆

写真: トウモロコシ種まき

<種まき方法>
「直まき」・「ポットまき」があります。
(我が家ではポットまき)
1穴または1ポットに、1~2センチの深さに2~3粒の種をまきます。

写真: トウモロコシの種の向き1

<種まきのコツ>
トウモロコシの種のとがった部分をヘソと言い、
ヘソを下にすると発芽率up♪
*鳥被害にあう場合があるので、
必ずネットや不織布などをかけておきましょう

写真: トウモロコシ苗1

<間引きのタイミング>
種まきから約1週間~10日後
*直まきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
3本から2本に間引きをします(1本引き抜きます)
*ポットまきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。

写真: トウモロコシ苗

<苗の植え付けの時期と追肥のタイミング>
種まきから3週間~4週間後
*直まきの場合:草丈20~30センチになったら、
1本立ちします(2本~1本に)その後、1回目の追肥スタート。
*ポットまきの場合:草丈20~25センチになったら、
プランターに植え付けます。植え付け後、2回目の追肥をします。

トウモロコシ1

<植え付け時期と追肥>
種まきから1ヶ月後、本葉が5~6枚の頃。
*この頃は、根がぐんぐん育つ重要な時期なので絶対追肥を忘れないように。

写真: トウモロコシ栽培1

*植え付け後、2週間に1回の追肥と
乾燥しないよう水の管理を繰り返せば~
プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆

トウモロコシ栽培2

<分けつ>
初期の追肥がうまくいけば~
トウモロコシの株は1~2本の「分けつ」をします。
追肥をし、土寄せしてあげましょう。

写真: トウモロコシ栽培

トウモロコシ栽培は、支柱立てや整枝作業もなく
草丈は160センチ以上に大きく育ちます!!
最近は9月になっても残暑が厳しいので~
トウモロコシもぐんぐんと育ちます。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆

写真: トウモロコシ7

<雄花(雄穂)>
種まき時期から約2か月後、雄花(雄穂)が出てきた頃、追肥をします。
*肥料が効いていて欲しいので、
土壌が乾燥していればたっぷりと潅水した方がよいです。

写真: トウモロコシ雌花1

<雌花(雌穂)>
次に、雌花(雌穂)が出てきた頃、追肥をします。
*肥料が効いていて欲しいので、
土壌が乾燥していればたっぷりと潅水してあげましょう。

写真: トウモロコシ1

収穫1週間~10日前の頃。

*この時期は、特にトウモロコシの大きさや実の充実、
甘さが決まる時期でもあります。
生育後半は多くの水分を必要としますので、
乾燥に注意して潅水を怠らないようにすると・・・
大きな穂のとうもろこしが期待できます。

さらなる高品質のトウモロコシの収穫を目指すなら、
1週間に1回~2回の追肥を収穫する10日前まで行なえば~パーフェクト☆
もう~収穫間際だからって、肥料をケチらないでね♪うふ♪(* ̄ω ̄)v

写真: トウモロコシ栽培2

<収穫時期>
*絹糸(雌花)が出てから約22~25日、
軽く皮を剥いて先端の粒の色が色づいていれば~収穫の適期。

早朝に収穫して、すぐにボイルしましょう~♪

写真: トウモロコシ1

実の先までびっしりと詰まった「秋とうもろこし」
他ではあまり栽培してないから~
ちょっぴりレア気分で食べられますよ☆
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Last updated  2017年07月10日 10時00分05秒
コメント(24) | コメントを書く
2017年06月15日
カテゴリ:とうもろこし
おはようございます。

プランター菜園&畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこトウモロコシひよこ
<イネ科>

トウモロコシは日当たりがよく、高温の環境を好みます。
甘くて美味しいトウモロコシを栽培するコツは、
土や肥料はもちろんのこと、ちょっとした手間が必要です。

その中の1つに、ヤングコーンの収穫があります♬

ヤングコーンまたはベビーコーンと呼ばれているものは、
その名の通り・・・
とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたものです。

一般的には、ヤングコーンといえば
水煮の缶詰のイメージが強いかもしれませんが~
生のヤングコーン(ベビーコーン)が食べられるのは、
旬の時期だけ!
是非とも・・食べたいですよね☆

写真: ヤングコーン1

ところが~この、ヤングコーン(ベビーコーン)は、
通常1本の株から1本のトウモロコシを収穫するのですが、
実際には2~3本以上実がなったりします。

でも・・甘くて美味しいトウモロコシにするために、
その2本目以降は「摘果」するんです。
そうして~摘果されたものが若採りされたのがヤングコーンなんです♪


☆~ヤングコーンが収穫できるまでの様子~☆

写真: トウモロコシの種の向き1

これが・・トウモロコシのタネ♪
(*コーティングされています)

写真: トウモロコシ種まき

<種まき時期>
寒冷地:4月下旬~6月中旬
一般地:3月中旬~5月下旬
暖地:3月上旬~5月中旬

写真: トウモロコシ苗1

<間引きのタイミング>
種まきから約1週間~10日後
*直まきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
3本から2本に間引きをします(1本引き抜きます)
*ポットまきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。

写真: トウモロコシ苗

<苗の植え付けの時期と追肥のタイミング>
種まきから3週間~4週間後
*直まきの場合:草丈20~30センチになったら、1本立ちします(2本~1本に)
その後、1回目の追肥スタート。
*ポットまきの場合:草丈20~25センチになったら、プランターに植え付けます。
植え付け後、2回目の追肥をします。

トウモロコシ1

<植え付け時期と追肥>
種まきから1ヶ月後、本葉が5~6枚の頃。
*この頃は、根がぐんぐん育つ重要な時期なので絶対追肥を忘れないように。
*植え付け後、2週間に1回の追肥と乾燥しないよう水の管理を繰り返せば~
プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆

写真: トウモロコシ栽培1

<分けつ>
初期の追肥がうまくいけば~
トウモロコシの株は1~2本の「分けつ」をします。
追肥をし、土寄せしてあげましょう。

トウモロコシ4

*順調に育っている証拠です。
*初期の追肥が不十分だと、「分けつ」しない株元になってしまいます。

写真: トウモロコシ7

<雄花(雄穂)>
種まき時期から約2か月後、雄花(雄穂)が出てきた頃、追肥をします。
*肥料が効いていて欲しいので、
土壌が乾燥していればたっぷりと潅水した方がよいです。

写真: トウモロコシ雌花1

<雌花(雌穂)>
次に、雌花(雌穂)が出てきた頃、追肥をします。
*肥料が効いていて欲しいので、
土壌が乾燥していればたっぷりと潅水してあげましょう。

写真: トウモロコシ栽培3

<摘果作業(ヤングコーンの収穫です)>
基本的に1株1本を収穫するトウモロコシ栽培。
*実の充実を図るため、2番果(2番穂)以降すべてを取り除きます。

ヤングコーン3ヤングコーン4

<ヤングコーンの収穫方法>
収穫方法は・・簡単!!
第2果の雌花(雌穂)を摘み、
下へぐっと引き下げて~もぎ取るだけ!!

写真: ヤングコーン3

外皮を剥くと~ほらっ!ちっちゃなトウモロコシの赤ちゃん☆
小さなうちに摘果(収穫)してしまう「実」が
ヤングコーン(ベビーコーン)として、食べられるんです。

この糸(ひげ)の1本1本が、
コーンの1粒1粒につながっていることが観察できますよ。



☆~ヤングコーンを食べてみよう~☆

写真: トウモロコシ2

このヤングコーンは、なかなかのレアもので~
一般に生で食べることができるのは生産している人ならではのもの。
(缶詰でもありますが~全然食感が違います!)


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小さくて柔らかなヤングコーンだったら、
そのまま炒めるだけでホクホクの食感が楽しめます。

ヤングコーン料理

ちょっと大きい(間引きが遅かった)ヤングコーンなら、
一度茹でてからでも十分美味しく頂く事ができますよ!!

写真: トウモロコシ1


☆~ちょこっとおまけ~☆
<日本農業検定2級に挑戦してみよう~?!>

トウモロコシの特徴や栽培方法について、
間違っているものを1つ選びなさい。

(1)高温、多日照を好み土質をあまり選ばない。
 輪作作物としても優れている。
(2)鳥害などから種を守るため、種をまく時は
 土から10センチを目安に深く埋める。
(3)成長後、根本の辺りから出るわき芽は摘除せずに
 そのまま伸ばし、葉の光合成作用を利用する
(4)一般的に収穫は、俵から出ている毛が
 茶色く縮れた頃を目安にする。

トウモロコシ6

トウモロコシの美味しい甘みは、
収穫してから時間がたつ ほど落ち、
"約1時間ほどで半減する" といわれています。
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!

ほんとうのおいしさを味わえるは、
家庭菜園ならではの醍醐味ですね☆

写真: トウモロコシ6

トウモロコシの本番の収穫まで~あと、もう少し!
頑張りましょう☆
大笑いバイバイ




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写真: 屋上トウモロコシ

<回答と解説>
正解は・・(2)
<解説>
種は土から2~4センチを目安に浅く植えるのが一般的。
鳥や病気から種を守るために、種には鳥が嫌がる赤色の塗料で
殺菌剤が塗られている種がほとんどですが、鳥避けグッズなどがあると
さらに効果的です


















Last updated  2017年06月15日 10時00分05秒
コメント(16) | コメントを書く
2017年03月09日
カテゴリ:とうもろこし
おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこトウモロコシひよこ
<イネ科>

もぎたてのトウモロコシの味は最高~♬
O(≧▽≦)O ワーイ♪

この味を知ってしまうと~
毎年栽培したくなっちゃう・・トウモロコシ!

トウモロコシは、種まき時期が遅れてしまうと~
収穫時期が害虫たちの活動が活発な頃と重なり、上手にできなかったり
また猛暑の頃となるので、収穫作業が大変です!

しかし~最近の栽培方法は、
少し早めに種まきして~害虫の被害にあう前に収穫したり、
初夏と初秋の2回栽培を楽しんだりするのが、主流のようです?!


写真: トウモロコシ6

野菜栽培の中でも~
1位2位を争うほどの、肥料食いの王様!で、
極めて少ない~イネ科でもあります。

是非、”連作障害”を避けるための、
畑のローテーションの作物
としても、活用大ですよ♬


☆~品種を選ぶ前の注意ポイント~☆

美味しくて甘い~トウモロコシ。
最近は種類も豊富で、あれこれと栽培してみたくなりますが・・
それ、ダメ~!!

*これだけは注意して!*
とうもろこしに発生する”キセニア現象”

トウモロコシ栽培において、
注意しなければいけない事柄について「キセニア現象」が上げられます。

種類や品種の違う花粉で受精すると、本来持っていた性質を失ってしまいます。
例えば、 スイートコーンにデントコーンの花粉がかかると、
スイートコーンの甘み・食感がなくなってしまいます。

これは、もち米にうるち米の花粉がかかると
うるち米になってしまうのと同じ現象で、
「キセニア現象」といいます。
となり合わせに、別の種類のトウモロコシを栽培することは避けましょう。
*ホワイト種の横にイエロー種のトウモロコシを植えると写真のような、
まだらトウモロコシになってしまいます!!(>_<)


必ず~1つの品種をまとめて、植え付けましょう。
*複数の品種を栽培する際には~トウモロコシは他の品種と混ざりやすいので
約100~200メートル離すか、開花時期をずらすように
種まき・植え付け時期をずらして計画的に栽培しましょう。



☆~品種を選んでみよう~☆

一度にたくさんの品種の種まきができないので
上手に品種を選んでみたいもの。

トウモロコシには大きくわけて
「黄色種」・「バイカラー種」・「白色種」の3つ。
上手に選んで~出来るだけ多くのトウモロコシ栽培を楽しみたいですね♪

<黄色種>

<おひさまコーン7>
極良質イエロー種!
●粒皮が特にやわらかく、糖度が高い食味重視の極良質強甘味種。
粒色はやや薄めの黄色で光沢がある。
●熟期は中早生。一般地のマルチ直播栽培では、播種後86日で収穫が目安。
トンネル栽培、マルチ栽培、露地栽培に適する。
●穂重は苞葉付きで400g前後。太みのある穂形でボリューム感にすぐれる。
穂先までよく着粒し、先端不捻は少ない。
●苞葉のかぶりがよく鳥害や虫害に強い。外皮色は濃緑色で旗葉が大きく外観にすぐれる。
●草丈170cm程度で茎が太く、草姿はコンパクト。

写真: おひさまコーン7



<サニーショコラ88>
ショ糖と果糖のコラボレーション!
食味の良さとボリュームを追求した新品種。
相対生育日数87~88日で、発芽・初期生育は安定しており、栽培しやすい。
長めの穂長で、穂重450~500g前後と大き く、先端稔実にも優れる。
穂色は濃く、穂先のしまりもよいため高温期でも露出しにくい。
粒色も濃い鮮黄色で、可食部が多い。
柔らかな粒皮を持ち、甘みも強くジュー シーな食感を持つ。
初夏~盛夏まき、秋収穫の抑制栽培も可能(暖地)。

写真: サニーショコラ88



<ゴールドラッシュ>
高品質で食味は極上、生で食べられるほど
皮のやわらかい黄色のトウモロコシです。
大きな穂にツヤのある粒がきれいに並び、先端までしっかりと実がつきます。
トンネル後半から露地マルチ栽培で能力を発揮。
収穫幅が広く、穂重がでる!
熟期は83~84日タイプの中早生種、イエロータイプ。

写真: みわくのコーン ゴールドラッシュ



<ミルキースイーツ>
触感は粒皮の存在を感じさせなず、口中に食味は
ミルキーシリーズに特徴的なさわやかな甘さがジューシーに広がる。
食べた人皆が口をそろえて甘さとジューシーさに感動してくれます。
関東地方で4月中旬に種まきすると84日前後で370g程度に良く揃った穂が収穫できる。

写真: おひさまコーン7



<おおもの>
最近のスイートコーン品種は糖度が高くなってますが、
この「おおもの」の糖度はなんと20度前後!
数ある有名品種と比べてもバツグンの甘さを誇ります。皮ももちろん柔らか。
この食味に感動する人急増中です。夏蒔きの抑制作で9~10月収穫もできます。

sample1


<バイカラー種>


<ゆめのコーン>
●黄色粒の色はレモンイエローで光沢が強く、
甘みの強さとやわらかな粒皮が特長で、食味がすぐれます。
●粒皮の硬化、甘みの低下が遅いので収穫適期の幅が広いです。
●草丈は「ピーターコーン」よりやや低く、倒伏にも比較的強いです。
●雌穂はサイズが2L程度で先端不稔がほとんどなくよくそろい、秀品率が高いです。

写真: ゆめのコーン


<ピーターコーン>
ピーターコーンは、昭和の終り頃に美味しいトウモロコシの代名詞となり
バイカラートウモロコシの全盛の時代を築いたベストセラー品種です。
とても作りやすい品種なので今でも愛好家が多いです。 

写真: ピーターコーン


<白色種>

<ピュアホワイト>
その希少性から幻のトウモロコシと言われています。  
種も少ないので、おそらくシーズン中には売り切れるでしょう。  
ホワイト種の中でダントツに一番うまいと思われる品種です。  
甘みが強く皮もやわらかく食べやすいと評価が高い品種です。  
色合いもきれいなホワイトになり、大変珍しいので
直売や朝市での差別化野菜にとても向いています。  
○種播きから88日前後で収穫できる中生品種です。

写真: ピュアホワイト



☆~種まきしてみよう~☆

トウモロコシを上手に育てるポイントは・・

1.丈夫で元気な苗作り
2.太陽が大好き!菜園でも日の当たる特等席を用意しましょう。
3.肥料が大好き!吸肥力は野菜のなかでは最も強い。
4.受粉のタイミング(人工授粉)
5.収穫時期


など、それぞれありますが~
ちょっとコツを掴めば必ず、
実のびっしり詰まったトウモロコシが収穫できますよ☆

写真: トウモロコシ種まき

<トウモロコシの種まき>
*地域や種の品種によっても様々です。種袋の裏を参考にしてください

写真: トウモロコシの種の向き1

<種まき方法>
「直まき」・「ポットまき」があります。(我が家ではポットまき)
1穴または1ポットに、1~2センチの深さに2~3粒の種をまきます。

*トウモロコシの種のとがった部分をヘソと言い、ヘソを下にすると発芽率up♪
*鳥被害にあう場合があるので、必ずネットや不織布などをかけておきましょう。

写真: トウモロコシ苗

<間引きのタイミング>
*直まきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
3本から2本に間引きをします(1本引き抜きます)
*ポットまきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。
注:追肥をする場合、葉にかかると肥料焼けをしてしまうので丁寧に追肥をしてください。

写真: トウモロコシ苗

<苗の植え付けの時期と追肥のタイミング>
*直まきの場合:草丈20~30センチになったら、1本立ちします(2本~1本に)
その後、1回目の追肥スタート。
*ポットまきの場合:草丈20~25センチになったら、プランターに植え付けます。
植え付け後、2回目の追肥をします。

写真: トウモロコシ1

<株間>
・畑栽培の場合:株間は30センチほど
・プランター栽培の場合:深型25センチ以上の横型で2~3株植え付けます。

写真: トウモロコシ栽培1

植え付け後、2週間に1回の追肥と乾燥しないよう水の管理を繰り返せば~
収穫まじかになる頃には~
プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆

写真: トウモロコシ1



さてさて・・
皆さんは、もう~栽培したい品種は決まりましたか?
それとも、第1弾の種まきは済んだかしらん?
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Last updated  2017年03月09日 10時00分06秒
コメント(20) | コメントを書く
2017年01月31日
カテゴリ:とうもろこし
おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこトウモロコシひよこ
<イネ科>

世界三大穀物の1つ、トウモロコシ。

世界中で愛されている作物ですが~
とうもろこしの粒と、ひげの数は同じ!って
知っていましたか~?

粒の数は品種によって違いますが、1本で約600粒もの実がついています。
とうもろこしの下の方の実が詰まっているのは、
絹糸の成長が下から始まるためです。
上の方になるにつれて受粉から収穫までの期間が短いため、
下の実と比べると実が成長途中なのです

(食育ずかん より)

トウモロコシ6

夏野菜の大物選手!とうもろこし。
ジューシで甘みが強くぷりぷりとした食感が魅力♪

野菜栽培の中でも~
1位2位を争うほどの、肥料食いの王様でもあります。

一般的な種まき時期は3~4月ですが・・
最近は1月~2月からでも種まき可能な早生種がいっぱいあるんです。

トウモロコシと言えば、夏のイメージが強いですが・・
虫が多くなる夏前の収穫を目指して、
甘くて実がビッシリと詰まった綺麗なトウモロコシを楽しみましょう!


☆~タネを知ろう~☆


<ゴールドラッシュネオ>
大人気シリーズに2017年、新品種登場!
スイートコーン「ゴールドラッシュ ネオ」
「ゴールドラッシュ」の特徴である食味の良さや、
栽培のしやすさをそのまま継承し、熟期が82~83日と
「ゴールドラッシュ」より少し早生の品種です。
加えて雌穂は少し大きめサイズで収穫できます。
特にハウス栽培やトンネル栽培など早い作型がおススメです。
写真: ゴールドラッシュネオ



<みわくのコーン ゴールドラッシュ>
●品質がよく、おいしい。粒皮がやわらかく、
さわやかな甘みの高食味タイプ。皮の残りが少なく後味すっきり。
●中早生イエロー品種。熟期は83~84日で高食味タイプの中では、
かなりの早生性があります。
●雌穂は2L以上で、先端不稔が少なくよくそろいます。
栽培環境に左右されにくく、形状が安定しているので
秀品率が高く収量が安定します。皮色も濃く、旗穂もしっかりしているので、
包皮つきの見栄えもよいです。
発芽・低温伸長性がよいので、
トンネル栽培など早い作型から安心して栽培が可能。

写真: みわくのコーン ゴールドラッシュ



<ハニーバンタム20>
ハウス・トンネル栽培向きの早出し用大型極早生品種
●ハニー系の改良品種で極早生。
●雌穂は360g以上でよくそろい、包皮色、しまりもすぐれいる。
先端不稔は極少なく秀品率が高い。
●適応性は比較的広いが、とくにハウスからトンネルの
早出し栽培に能力を発揮する。必ず無除けつ栽培をする

写真: トウモロコシ ハニーバンタム20


<スイートコーン・カクテル84EX>
●従来のバイカラー種より粒皮がやわらかく、
甘みがレベルアップした中早生種。
●粒の並びが整い、穂先までよく着粒し、
先端不稔が極めて少ない。
●中間地のマルチ栽培では、播種後84日程度で収穫ができる。
【バイカラーコーン】

写真: スイートコーン・カクテル84EX


<おひさまコーン7>
●粒皮が特にやわらかく、糖度が高い食味重視の極良質強甘味種。
粒色はやや薄めの黄色で光沢がある。
●熟期は中早生。一般地のマルチ直播栽培では、
播種後86日で収穫が目安。トンネル栽培、マルチ栽培、露地栽培に適する。
●穂重は苞葉付きで400g前後。太みのある穂形でボリューム感にすぐれる。
穂先までよく着粒し、先端不捻は少ない。
●苞葉のかぶりがよく鳥害や虫害に強い。
外皮色は濃緑色で旗葉が大きく外観にすぐれる。
●草丈170cm程度で茎が太く、草姿はコンパクト。

写真: おひさまコーン7



<おおもの>
・糖度20度あたりまえ!サイズだけじゃない! 甘さにも絶対の自信あり!
・皮付穂重500グラムにもなるサイズは他品種より
確実に大きくなることを意味します。 しかし、サイズは
「おおもの」を表す特徴の一つに過ぎません。
注目すべきはその糖度。 安定して糖度20度前後を出し、
他のスーパースイート系品種をさらにワンランク上回る甘さと美味しさが自慢です。

sample1



☆~トウモロコシ抑制栽培の種まきのコツ~☆


英国 ガードマン(GARDMAN) 地温計/あす楽対応/


☆~トウモロコシのタネの芽だしをしてみよう~☆
そうすれば・・確実に芽はでるはず!多分。。。

写真: トマトの種まき3写真: トマトの種まき4

<芽だしの方法>
1. 種を5~6時間水に漬ける。
2. 水気を十分に含くませた柔らかな布で種を覆い、
ビニール袋の中にいれ、さらにタッパーなどに入れ
2~3日ほど 日向に置いて、発芽を待つ。
*ホットカーペットなどを利用して保温(30度くらい)してもOK.
3.90%以上発芽を確認できたところで、ポリポットにタネをまきます。

☆~タネをまいてみよう~☆

写真: トウモロコシ種まき

<種まき方法>
「直まき」・「ポットまき」があります。(我が家ではポットまき)
1穴または1ポットに、1~2センチの深さに2~3粒の種をまきます。

写真: トウモロコシの種の向き1

*トウモロコシの種のとがった部分をヘソと言い、ヘソを下にすると発芽率up♪
*鳥被害にあう場合があるので、必ずネットや不織布などをかけておきましょう。

種まき2

気温が下がる夜(10℃以下になる場合)は、
電気座布団やホットカーペットなどの上に~
加温状態を保つため、発砲スチロール・ビニール・毛布などをかぶせ
温度を調整し管理します。
またコタツなどを利用しても♪(直火は危険です)

写真: 簡易温室1

不要品の透明プラ箱(衣装ケース)を使ってみる手もあり
温床育苗方法は他にもいろいろ・・コチラ☆

写真: トウモロコシ苗1

*ポットまきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。
注:追肥をする場合、葉にかかると肥料焼けをしてしまうので
丁寧に追肥をしてください

写真: トウモロコシ苗

<苗の植え付けの時期>
*ポットまきの場合:草丈20~25センチになったら、植え付けます。
植え付け後、2回目の追肥をします。

トウモロコシ1

<株間>
・プランター栽培の場合:深型25センチ以上の横型で2~3株植え付けます。

写真: トウモロコシ栽培

植え付け後、2週間に1回の追肥と乾燥しないよう水の管理を繰り返せば~
プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆

写真: ヤングコーン3

トウモロコシ栽培のもう一つの魅力は~
この若採りのヤングコーンも美味しく食べられること。

写真: 屋上トウモロコシ2

そして~最大の魅力が・・
採れたてのトウモロコシがもげること?!
o(*^▽^*)oあはっ♪

写真: トウモロコシ栽培2

<収穫時期>
*絹糸(雌花)が出てから約22~25日、
軽く皮を剥いて先端の粒の色が色づいていれば~収穫の適期。

写真: トウモロコシ1

鮮度が落ちやすく、もぎたての実を、
その日のうちに食べるのが一番なので~
ぜひ家庭菜園で挑戦してみたい1つですね☆

写真: トウモロコシ6

害虫の被害のない、実の先までびっしりと詰まった
トウモロコシの収穫を目指して・・
さあ~頑張りましょう!


うまくいけば~
秋まきのトウモロコシ栽培も楽しめますよ☆
*トウモロコシは連作障害が出にくいため、同じ場所での連作が可能ですが、
絶対に大丈夫ってわけではないので、場所はずらしましょう。

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☆~3月になれば・・もっと種まきできる品種が増えますよ。
お好みの品種にであえますよう~に♬








観賞用なら・・こんなのがおススメ(^^♪





*これだけは注意して!*
とうもろこしに発生する”キセニア現象”
(@_@)




トウモロコシ栽培において、
注意しなければいけない事柄について「キセニア現象」が上げられます。

種類や品種の違う花粉で受精すると、本来持っていた性質を失ってしまいます。
例えば、 スイートコーンにデントコーンの花粉がかかると、
スイートコーンの甘み・食感がなくなってしまいます。

これは、もち米にうるち米の花粉がかかると
うるち米になってしまうのと同じ現象で、
「キセニア現象」といいます。
となり合わせに、別の種類のトウモロコシを栽培することは避けましょう。

*ホワイト種の横にイエロー種のトウモロコシを植えると写真のような、
まだらモロコシになってしまいます!!(>_<)









Last updated  2017年01月31日 10時00分11秒
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2016年07月08日
カテゴリ:とうもろこし
おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこトウモロコシひよこ
<イネ科>

トウモロコシ・・と言えば~夏野菜の代表格!
一般的な栽培方法(一般地)は、3月~5月に種まきをして、
6月下旬~8月中旬くらいに収穫し、美味しい旬も短いのが特徴です。

でも、 「まだまだ食べた~~い!」
って思いませんか?
そんな方には、抑制栽培をおススメします。

<抑制栽培(よくせいさいばい)とは>
晩期出荷を目的として,開花または収穫期を遅らせる栽培技術。
(辞書(コトバンク)より)

トウモロコシ6

ヾ(・_・;)チョット‥ なにそれ?難しくないの?

抑制栽培なんて、言葉を聞くとビビっちゃいますが~
簡単に言えば・・・
夏まき(7~8月)して、秋に収穫しましょう♪ってこと☆
ちょき大笑いグッド


☆~タネを知ろう~☆


<ゴールドラッシュ 90>
1.熟期は90日の中晩生イエロー品種。粒色が鮮やかで見栄えがよい。
2.とくにフルーツのような香りが強く、食味がよい。
3.絹糸抽出日から収穫までの期間は現行品種並みだが、
糖度の低下が遅く、しなびにくい。
4.雌穂はやや長形、2Lで先端不稔は現行品種と比較しても少なく、
よくそろう。
5.耐暑性があるので、露地栽培(露地マルチ栽培も含む)だけでなく、
抑制栽培にも向く。
6.草勢が旺盛で、非常に倒れにくく、収穫作業が容易。
また病気にも強いので安心して栽培できる。
写真: ゴールドラッシュ90



<キャンベラ90EX >
●歯切れのよい食感で、甘くておいしいイエロー種。
比較的粒皮が厚いので、焼きトウモロコシにも向きます。
●穂重は苞葉付きで400g程度のボリュームとなります。
粒列の並びがよく、穂先までよく着粒し、先端不稔が少ないです。
苞葉の色も濃く、見ばえがよいです。
●熟期は中生。マルチ栽培では、播種後約90日で収穫できます。
トンネル栽培、マルチ栽培、露地栽培に適します。
中間・暖地なら露地抑制栽培も可能です。
●草丈は200cm程度で、草勢が強く倒伏にも強いです。
写真: キャンベラ90EX



<ピュアホワイト >
糖度18度以上でフルーティ!
白くて甘いニュータイプのスイートコーン。
粒皮がやわらかく、上品な甘さ。
ラップし電子レンジで3分加熱しただけで美味しく食べられます。
冷製スープにも最適です。85~87日前後で収穫できます。
写真: ピュアホワイト




<ハニーバンタム ピーター610>
暑さや病気に強く、生育旺盛なので初夏まきして秋どりもできます。
よくしまった色のよい粒が先端までびっしりと揃います。
温暖地の春まきでは、タネまきから約95日で収穫できます。
写真: ハニーバンタム ピーター610



<秋祭り87コーン>
●高温期のしなびに強い。
●穂はやや長めで、皮付き重470g。
●粒は一斉に並び、穂先まで充実が良く粒皮はやわらかく、甘味も強い。
●草姿は中勢で草丈は200cm程度。根張り良く、倒伏にも強い。
写真: 秋祭り87コーン

ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
年に1回きりの栽培だけかと思ったら~2回もできるなんて素敵!!
(もっと上手にずらしまき栽培すれば~年3回も可能かもよ・・☆)


☆~タネをまいてみよう~☆

写真: トウモロコシ種まき

<種まき方法>
「直まき」・「ポットまき」があります。
(我が家ではポットまき)
1穴または1ポットに、1~2センチの深さに2~3粒の種をまきます。

写真: トウモロコシの種の向き1

<種まきのコツ>
トウモロコシの種のとがった部分をヘソと言い、
ヘソを下にすると発芽率up♪
*鳥被害にあう場合があるので、
必ずネットや不織布などをかけておきましょう

写真: トウモロコシ苗1

<間引きのタイミング>
種まきから約1週間~10日後
*直まきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
3本から2本に間引きをします(1本引き抜きます)
*ポットまきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。

写真: トウモロコシ苗

<苗の植え付けの時期と追肥のタイミング>
種まきから3週間~4週間後
*直まきの場合:草丈20~30センチになったら、
1本立ちします(2本~1本に)その後、1回目の追肥スタート。
*ポットまきの場合:草丈20~25センチになったら、
プランターに植え付けます。植え付け後、2回目の追肥をします。

トウモロコシ1

<植え付け時期と追肥>
種まきから1ヶ月後、本葉が5~6枚の頃。
*この頃は、根がぐんぐん育つ重要な時期なので絶対追肥を忘れないように。

写真: トウモロコシ栽培1

*植え付け後、2週間に1回の追肥と
乾燥しないよう水の管理を繰り返せば~
プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆

トウモロコシ栽培2

<分けつ>
初期の追肥がうまくいけば~
トウモロコシの株は1~2本の「分けつ」をします。
追肥をし、土寄せしてあげましょう。

写真: トウモロコシ栽培

トウモロコシ栽培は、支柱立てや整枝作業もなく
草丈は160センチ以上に大きく育ちます!!
最近は9月になっても残暑が厳しいので~
トウモロコシもぐんぐんと育ちます。(= ̄▽ ̄=)V やったね☆

写真: トウモロコシ7

<雄花(雄穂)>
種まき時期から約2か月後、雄花(雄穂)が出てきた頃、追肥をします。
*肥料が効いていて欲しいので、
土壌が乾燥していればたっぷりと潅水した方がよいです。

写真: トウモロコシ雌花1

<雌花(雌穂)>
次に、雌花(雌穂)が出てきた頃、追肥をします。
*肥料が効いていて欲しいので、
土壌が乾燥していればたっぷりと潅水してあげましょう。

写真: トウモロコシ1

収穫1週間~10日前の頃。

*この時期は、特にトウモロコシの大きさや実の充実、
甘さが決まる時期でもあります。
生育後半は多くの水分を必要としますので、
乾燥に注意して潅水を怠らないようにすると・・・
大きな穂のとうもろこしが期待できます。

さらなる高品質のトウモロコシの収穫を目指すなら、
1週間に1回~2回の追肥を収穫する10日前まで行なえば~パーフェクト☆
もう~収穫間際だからって、肥料をケチらないでね♪うふ♪(* ̄ω ̄)v

写真: トウモロコシ栽培2

<収穫時期>
*絹糸(雌花)が出てから約22~25日、
軽く皮を剥いて先端の粒の色が色づいていれば~収穫の適期。

早朝に収穫して、すぐにボイルしましょう~♪

写真: トウモロコシ1

実の先までびっしりと詰まった「秋とうもろこし」
他ではあまり栽培してないから~
ちょっぴりレア気分で食べられますよ☆
ウィンクバイバイ





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Last updated  2016年07月08日 10時07分11秒
コメント(26) | コメントを書く
2016年06月14日
カテゴリ:とうもろこし
おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこトウモロコシひよこ
<イネ科>

ヤングコーンまたはベビーコーンと呼ばれているものは、
その名の通り・・・
とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたものです。

一般的には、ヤングコーンといえば
水煮の缶詰のイメージが強いかもしれませんが~
生のヤングコーン(ベビーコーン)が食べられるのは、
旬の時期だけ!
是非とも・・食べたいですよね☆

写真: ヤングコーン1

ところが~この、ヤングコーン(ベビーコーン)は、
通常1本の株から1本のトウモロコシを収穫するのですが、
実際には2~3本以上実がなったりします。

でも・・甘くて美味しいトウモロコシにするために、
その2本目以降は「摘果」するんです。
そうして~摘果されたものが若採りされたのがヤングコーンなんです♪


☆~ヤングコーンが収穫できるまでの様子~☆

写真: トウモロコシの種の向き1

これが・・トウモロコシのタネ♪
(*コーティングされています)

写真: トウモロコシ種まき

<種まき時期>
寒冷地:4月下旬~6月中旬
一般地:3月中旬~5月下旬
暖地:3月上旬~5月中旬

写真: トウモロコシ苗1

<間引きのタイミング>
種まきから約1週間~10日後
*直まきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
3本から2本に間引きをします(1本引き抜きます)
*ポットまきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。

写真: トウモロコシ苗

<苗の植え付けの時期と追肥のタイミング>
種まきから3週間~4週間後
*直まきの場合:草丈20~30センチになったら、1本立ちします(2本~1本に)
その後、1回目の追肥スタート。
*ポットまきの場合:草丈20~25センチになったら、プランターに植え付けます。
植え付け後、2回目の追肥をします。

トウモロコシ1

<植え付け時期と追肥>
種まきから1ヶ月後、本葉が5~6枚の頃。
*この頃は、根がぐんぐん育つ重要な時期なので絶対追肥を忘れないように。
*植え付け後、2週間に1回の追肥と乾燥しないよう水の管理を繰り返せば~
プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆

写真: トウモロコシ栽培1

<分けつ>
初期の追肥がうまくいけば~
トウモロコシの株は1~2本の「分けつ」をします。
追肥をし、土寄せしてあげましょう。

トウモロコシ4

*順調に育っている証拠です。
*初期の追肥が不十分だと、「分けつ」しない株元になってしまいます。

写真: トウモロコシ7

<雄花(雄穂)>
種まき時期から約2か月後、雄花(雄穂)が出てきた頃、追肥をします。
*肥料が効いていて欲しいので、
土壌が乾燥していればたっぷりと潅水した方がよいです。

写真: トウモロコシ雌花1

<雌花(雌穂)>
次に、雌花(雌穂)が出てきた頃、追肥をします。
*肥料が効いていて欲しいので、
土壌が乾燥していればたっぷりと潅水してあげましょう。

写真: トウモロコシ栽培3

<摘果作業(ヤングコーンの収穫です)>
基本的に1株1本を収穫するトウモロコシ栽培。
*実の充実を図るため、2番果(2番穂)以降すべてを取り除きます。

ヤングコーン3ヤングコーン4

<ヤングコーンの収穫方法>
収穫方法は・・簡単!!
第2果の雌花(雌穂)を摘み、
下へぐっと引き下げて~もぎ取るだけ!!

写真: ヤングコーン3

外皮を剥くと~ほらっ!ちっちゃなトウモロコシの赤ちゃん☆
小さなうちに摘果(収穫)してしまう「実」が
ヤングコーン(ベビーコーン)として、食べられるんです。

この糸(ひげ)の1本1本が、
コーンの1粒1粒につながっていることが観察できますよ。



☆~ヤングコーンを食べてみよう~☆

写真: トウモロコシ2

このヤングコーンは、なかなかのレアもので~
一般に生で食べることができるのは生産している人ならではのもの。
(缶詰でもありますが~全然食感が違います!)


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小さくて柔らかなヤングコーンだったら、
そのまま炒めるだけでホクホクの食感が楽しめます。

ヤングコーン料理

ちょっと大きい(間引きが遅かった)ヤングコーンなら、
一度茹でてからでも十分美味しく頂く事ができますよ!!

トウモロコシ6

トウモロコシの本番の収穫まで~あと、もう少し!
頑張りましょう☆
大笑いバイバイ





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Last updated  2016年06月14日 10時11分15秒
コメント(22) | コメントを書く
2016年03月08日
カテゴリ:とうもろこし

おはようございます
プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこトウモロコシひよこ
<イネ科>

夏野菜の大物選手!とうもろこし。
ジューシで甘みが強くぷりぷりとした食感が魅力♪

野菜栽培の中でも~1位2位を争うほどの、肥料食いの王様でもあります。

<トウモロコシ栽培のコツ>
甘くて美味しいトウモロコシを収穫するためには~

1.鳥よけ
寒さには比較的強いトウモロコシの種ですが、
霜にあうと枯れてしまいます。
またタネは鳥に食べられやすいのでポットまきをするか、
不織布を敷いて「寒さ」と「鳥」からタネ(苗)を守る必要があります。

2.トウモロコシは「肥料食い」
「トウモロコシ=肥料食い」と言われるほど、
甘く美味しいトウモロコシにするのは、こまめな「追肥」が必要になります。
覚悟して栽培しましょう。

3.歯並びの良いトウモロコシにしよう
トウモロコシは1株に「雄花」と「雌花」が咲く雌雄異株で、
花粉は風によって運ばれるので、受粉しやすいように、
2列以上まとめて育てます。

トウモロコシ6

トウモロコシは家庭菜園でも人気でたくさんの種類や品種があります。
本来ならば~色々な品種を同時に植え付けてみたいのですが・・
トウモロコシ風に運ばれて受粉するため、複数の品種を近くで育てていると
交配しやすくなります。
1か所で1つの品種をまとめて育てることが鉄則です!!

<キセニア現象とは>
同じ作物の異なる品種を同時に栽培しているとき、
本来の品種の実ができなくなる現象のことを言います。


例えば、スイートコーンとポップコーンの2品種を一緒の時期、
近くで育ててしまうと、お互いに受粉してしまうことによって、
本来のスイートコーンやポップコーンは収穫できなくなる可能性が高くなり
甘くないスイートコーンができてしまったり、
はじけないポップコーンができてしまったりします。


キセニア現象を防ぐ主な方法は2つ!
・開花時期が重ならないようにする。
(種まきの時期を1~2週間ずらし、開花時期をずらす工夫をしてみる)
・異なる品種は離れた場所で栽培する。
(違う品種は100メートル以上離して育てる)


☆~品種を選んでみよう~☆

一度にたくさんの品種の種まきができないので
上手に品種を選んでみたいもの。

一般的なトウモロコシの種まきは、4月からですが~
3月からでも種まきできるものがあるんです!!

上手に選んで~出来るだけ多くのトウモロコシ栽培を楽しみたいですね♪



<【スイートコーン】ピーターコーン>
黄色と白色の粒が3:1に混じるバイカラー(2色)で
大きな穂をつけます。
昔ながらのハニーバンタムです。
皮がやわらかく、甘みが強くてすぐれた品質です。
タネまきから90日程度で収穫となる、つくりやすい人気品種です
写真: 【スイートコーン】ピーターコーン





<サニーショコラ88>
ショ糖と果糖のコラボレーション!
食味の良さとボリュームを追求した新品種。
相対生育日数87~88日で、発芽・初期生育は安定しており、栽培しやすい。
長めの穂長で、穂重450~500g前後と大き く、先端稔実にも優れる。
穂色は濃く、穂先のしまりもよいため高温期でも露出しにくい。
粒色も濃い鮮黄色で、可食部が多い。
柔らかな粒皮を持ち、甘みも強くジュー シーな食感を持つ。
初夏~盛夏まき、秋収穫の抑制栽培も可能(暖地)。
写真: サニーショコラ88




<ゴールドラッシュ>
高品質で食味は極上、生で食べられるほど皮のやわらかい黄色のトウモロコシです。
大きな穂にツヤのある粒がきれいに並び、先端までしっかりと実がつきます。
トンネル後半から露地マルチ栽培で能力を発揮。
収穫幅が広く、穂重がでる!
熟期は83~84日タイプの中早生種、イエロータイプ。
写真: とうもろこし(スイートコーン) ゴールドラッシュ




<ゆめのコーン >
●黄色粒の色はレモンイエローで光沢が強く、
甘みの強さとやわらかな粒皮が特長で、食味がすぐれます。
●粒皮の硬化、甘みの低下が遅いので収穫適期の幅が広いです。
●草丈は「ピーターコーン」よりやや低く、倒伏にも比較的強いです。
●雌穂はサイズが2L程度で先端不稔がほとんどなくよくそろい、秀品率が高いです。
写真: スイートコーン 「ゆめのコーン」



<ピュアホワイト>
その希少性から幻のトウモロコシと言われています。  
種も少ないので、おそらくシーズン中には売り切れるでしょう。  
ホワイト種の中でダントツに一番うまいと思われる品種です。  
甘みが強く皮もやわらかく食べやすいと評価が高い品種です。  
色合いもきれいなホワイトになり、大変珍しいので
直売や朝市での差別化野菜にとても向いています。  
○種播きから88日前後で収穫できる中生品種です。
写真: ピュアホワイト



☆~種まきしてみよう~☆

トウモロコシを上手に育てるポイントは・・

1.丈夫で元気な苗作り
2.太陽が大好き!菜園でも日の当たる特等席を用意しましょう。
3.肥料が大好き!吸肥力は野菜のなかでは最も強い。
4.受粉のタイミング(人工授粉)
5.収穫時期


など、それぞれありますが~
ちょっとコツを掴めば必ず実のびっしり詰まったトウモロコシが収穫できますよ☆

写真: トウモロコシ種まき

<トウモロコシの種まき>
*地域や種の品種によっても様々です。種袋の裏を参考にしてください

写真: トウモロコシの種の向き1

<種まき方法>
「直まき」・「ポットまき」があります。(我が家ではポットまき)
1穴または1ポットに、1~2センチの深さに2~3粒の種をまきます。

*トウモロコシの種のとがった部分をヘソと言い、ヘソを下にすると発芽率up♪
*鳥被害にあう場合があるので、必ずネットや不織布などをかけておきましょう。

写真: トウモロコシ苗1

<間引きのタイミング>
*直まきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
3本から2本に間引きをします(1本引き抜きます)
*ポットまきの場合:本葉が1~2枚の頃、元気の良い苗を残して
大きなポットに1本立てに植え替え、1回目の追肥をします。
注:追肥をする場合、葉にかかると肥料焼けをしてしまうので丁寧に追肥をしてください。

写真: トウモロコシ苗

<苗の植え付けの時期と追肥のタイミング>
*直まきの場合:草丈20~30センチになったら、1本立ちします(2本~1本に)
その後、1回目の追肥スタート。
*ポットまきの場合:草丈20~25センチになったら、プランターに植え付けます。
植え付け後、2回目の追肥をします。

トウモロコシ1

<株間>
・畑栽培の場合:株間は30センチほど
・プランター栽培の場合:深型25センチ以上の横型で2~3株植え付けます。

植え付け後、2週間に1回の追肥と乾燥しないよう水の管理を繰り返せば~
プランター栽培でも、こんなに大きく育ちますよ☆

写真: トウモロコシ栽培


4月に入れば~もっとも~~っと
種まきできる品種が増えるので、見逃せないですね♪



皆さんはもう~
今年のトウモロコシの品種、決まりましたか?
また、どんなトウモロコシがお好みでしょうか?
大笑いバイバイ






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Last updated  2016年03月08日 10時08分46秒
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2015年06月16日
カテゴリ:とうもろこし

おはようございます

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ひよこトウモロコシひよこ
<イネ科>

「肥料食い」の王様?とも言われているトウモロコシ。

肥料を吸う力が強いおかげで、ぐんぐん大きくなる半面、
肥料切れをさせると、一気に成長が悪くなり生育に影響がでてしまいます。

<美味しいトウモロコシを育てるコツ>
1.追肥(詳しくは☆コチラ☆ )
2.人工授粉(詳しくは☆コチラ☆ )
3.摘果(摘穂)

以上の事をクリアーすれば~大丈夫!(v^ー°) ヤッタネ ☆

写真: ヤングコーン4

ところで、皆さんは「ヤングコーン(ベビーコーン)」などと言われている
トウモロコシのちっちゃな赤ちゃんをご存知ですか?

<ヤングコーン(ベビーコーン)とは>
その名の通り、とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたもので・・
まるで、赤ちゃんのような小さなとうもろこしのこと。


よく中華料理などで見かけたことありませんか?

ヤングコーンといえば水煮の缶詰をイメージしますが、
トウモロコシ栽培の旬の時期には、生のフレッシュの物を食べるのが1番。

何と言っても季節限定の味ですから~
是非、食べてみてくださいね(v^ー°) ヤッタネ ☆


☆~摘果をしてみよう♪~☆

種まきから約2ヶ月後~

写真: トウモロコシ栽培3

トウモロコシの収穫は、一般的に1株に1本が基本です!!

雌花(雌穂)は1株に2~3本着きますが、
大きくて甘いトウモロコシを収穫するためには
1株に1本の雌花(雌穂)に間引く必要があります。

この場合、1番上にできた大きな1番果を残して、
その下の小さな雌花(雌穂)は折ってしまいます。(摘果といいます)

写真: ヤングコーン1

摘果の方法は・・簡単!!

ヤングコーン3ヤングコーン4


第2果の雌花(雌穂)を摘み、下へぐっと引き下げて~もぎ取るだけ!!
このもぎ取ったものが、ヤングコーンとして頂く事ができるんです♪

写真: ヤングコーン3

外皮を剥くと~ほらっ!ちっちゃなトウモロコシの赤ちゃん☆
小さなうちに摘果(収穫)してしまう「実」が
ヤングコーン(ベビーコーン)として、食べられるんです。

写真: ヤングコーン2

このヤングコーンは、なかなかのレアもので~
一般に生で食べることができるのは生産している人ならではのもの。
(缶詰でもありますが~全然食感が違います!)

写真: ヤングコーン1

丁寧に外皮とヒゲを取り除けば~
実全体が柔らかく甘みがある、ヤングコーン(ベビーコーン)が楽しめますよ☆


四つ葉ヤングコーン☆ベーコンバター炒め四つ葉
ヤングコーン☆ベーコンバター炒め

料理名:ヤングコーン ベーコン バター炒め
作者:根岸農園
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小さくて柔らかなヤングコーンだったら、
そのまま炒めるだけでホクホクの食感が楽しめます。

ちょっと大きい(摘果が遅かった)ヤングコーンなら、
一度茹でてからでも十分美味しく頂く事ができます!!

ヤングコーン料理

最近では~ヤングコーンの外皮付きの物が販売されています。

外皮つきの方が日持もよく、
また何よりもヒゲや内側の柔らかい皮も美味しく食べられるのでお勧めです!!
是非一度、食べてみてくださいね~☆

トウモロコシ6

受粉後20日~25日が経過しひげが茶色くなったら
トウモロコシの収穫時期!
もう~一息!頑張りましょう♪
ぽっバイバイ





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Last updated  2015年06月16日 09時57分57秒
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