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2013.02.04
カテゴリ：居酒屋・酒
 某居酒屋で、本日のおすすめに「寒ぶり」があるのを見た。 季節感が乏しくなっている居酒屋で、季節感のあるメニューを見ると嬉しくなる。 寒ぶりと言ったら、刺身だ。 が、メニューのどこを見ても、寒ぶりの刺身がない。 本日のお勧めだから、メニューにはないのかと思い、店員嬢に聞いた。 「焙りならあります」と言う。 「刺身はないの？ 聞いてみて」とお願いしたのだが、 「焙りだけです」との返事を持ち帰ってきた。 なので、焙りを頼んだ。 出てきたのがこれ。 たしかに焙ってあるが、これは焙りすぎ。 焼き魚になっている。 しっかりと、焦げるほど、焙らないと、客に出せないのだろうか。 ブリの味はするが、刺身が食べられると思い込んだ口には、残念な味だった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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