スープジャーでオートミール生活

昨日は、家に帰って気絶するように眠ってしまいました。
久しぶりにお風呂入る間も無くベッドに沈むように眠り、着替えもせず朝を迎えました（苦笑）
猫に起こされて、自分でも驚くほど記憶がないです。酔っ払って眠ったわけじゃなく、ひたすら疲労。この感じ、久しぶりです。

金曜のランチは、目を覚まさせるべく柚子胡椒を効かせたオートミール弁当でした。柚子胡椒のポタージュ？と思うかもしれませんが、こっくりしたスープの雰囲気をガラリと変えることのできるこの組み合わせ。おいしいんです！普段は夜に食べることが多いのですが、気合いを入れるべくランチに持って行きました。

それでは、レシピ行きます！



＜長芋としめじのポタージュ柚子胡椒風味　オートミール　約190kcal＞
※サーモス400mlのスープジャーで作る分量です

ロールドオーツ　30g
水　210ml
永谷園　1杯でごぼう1/3本分のちから 食物繊維たっぷりスープ　1袋
柚子胡椒　小さじ1/3
長芋（1.5cm程の角切り）4.5cm分
しめじ　20g
小松菜（2cmに切る）小さめの1株

1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋にオーツとスープの素以外の材料を入れて沸騰させます。
3）火を止めて、オーツとスープの素を入れ良く混ぜます。
4）再度鍋を火にかけ沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨て、鍋の中身をジャーに入れ、1時間半以上放置。
スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！

柚子胡椒の量はお好みで。立ち上る爽やかなゆずの香りで、午前中の疲労とサヨナラです！ほくほくと優しく煮えた長芋は食べ応え抜群。スープにもトロみが溶け込んでこっくりとした食感ですが、柚子胡椒の香りと辛味で後味はサッパリ。オートミールがとろけるスープと絡んで、口の中は幸せいっぱいです。

今日から3連休、明日はお出かけなので、またスープの素のレビューでも書こうと思います。
ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？
スープの素　各種商品レビューまとめ

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