みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

様々なグリーンを飾っている我が家に、新しいグリーン登場。
花瓶に生けてあるのは四つ葉のクローバー。
でも、よく見てください。ほら、六つ葉が見えませんか？



見えないですか？
では、アップで。




ね。しかも、大きい！
過去にも日記に書いたのですが、
私は四つ葉を見つけるのが得意なんです。
パッと見つけられるんです。
こんなこと、履歴書の特技にも書けませんが。
（書いてもいいのかな？）

買い物の途中、近所で見つけました。
私の住む地域、暖冬のせいか水芭蕉も桜も花が小さかったのですが
クローバーにはすごく良かったみたいです。
異様に大きいです。
なんかね・・・茎が太くて、食べたらおいしそうな。
（雑誌「うかたま」にクローバーを食す方法が載っていたような・・・）


これをキッチンに飾って、作った夕ご飯はまたまた「地味ご飯」。
わが家定番の「刻み昆布と打ち豆の煮物」＆ほうれん草のお浸し。
それにしめ鯖（オット自ら購入）と味噌汁と味噌漬け。
ほうれん草のお浸しに卵が入っているのは、給食でよく食べたメニューから。
給食では、ここにもやしも入っていました。

　

打ち豆。
新潟ではメジャーな食べ物ですが、
先日東京に行ったとき話題にしたら、誰も知らなかった・・・。
唯一「知ってますよ」とおっしゃったのは、
お料理の先生をされている方。
マイナーか。打ち豆。
便利なんですよ、打ち豆は。

大豆を蒸して、つぶして、乾燥させたもの、「元祖インスタント食品」です。
一度加熱されているので、炒め物や味噌汁、酢の物にサッと使えます。
加熱時間は短くていいんです。水戻し不要なんです。
お買い物の際は、乾物売り場をのぞいてみてください。
結構見つかると思いますよ・・・（自信はないけれど）。

↓これが打ち豆です。飛田和緒さんの味噌汁の本にも具として登場。

　　　


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