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kozakanaのクッキングスタイル

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アキオロミゾー@ Re:ホワイトデー ちょっと残念なお菓子たち(03/15) こんにちは(^^) 最近はバレンタインも形を…
あんこ1961@ Re:ホワイトデー ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…
あんこ1961@ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…
アキオロミゾー@ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…
あんこ1961@ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。 味噌は消費拡大の…

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2023.02.27
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テーマ:簡単レシピ(3295)
カテゴリ:おかず
朝食はいつも簡単に一汁一菜、
それに納豆や漬物や梅干しやフジッコのお豆たちなどを
組み合わせるだけの質素な朝食です。

モニタープレゼントしていただいたプロ仕様の
GABANスパイスを試してみました。





いつも味塩胡椒、3種のブレンドスパイスですが
GABANプロブレンドスパイスは8種のスパイスと調味料等で14種。
とても自分では配合できない種類の多さです。
それはそれは複雑でうまみのある味に仕上がるはずです。
頑張らなくても単純な素材だけで美味く仕上がります。

キャベツとウインナーのスパイス炒めを作りました。





材料 3人分
春キャベツ1/4玉
あらびきウインナー3本
GABANプロブレンドスパイス適宜
サラダオイル大さじ1

作り方
1 キャベツを千切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。
2 フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて
  キャベツがしんなりするまで炒める。
3 GABANプロブレンドスパイスを適宜振って混ぜる。

春キャベツが甘くてやわらかくておいしい。
外葉は青臭くて捨ててしまいがちですが、もったいない。
買ったその日にしっかり洗って、粗みじん切りにし、水分を取り
ジップロックに入れて少しずつ炒め物などに使用して使い切ります。
今回も1/2枚分くらい入っているかな?色味も緑が濃くてきれいです。
この量じゃ足りない、この2倍は食べたかったくらいです。

パスタにも使ってみました。
それは次回。好評でしたちょき

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Last updated  2023.02.27 11:12:34



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