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2018.02.14
テーマ：レストラン紹介(305)
カテゴリ：グルメ・レストラン
国会議事堂前のザ・キャピトルホテル東急の開業7周年記念として開催された
一夜限りの饗宴「一期一会」 に参加してきました。参加費はフリードリンクで税込み2万円なり。   鉄人坂井シェフ×キャピトルの全シェフというサブタイトルどおり、ムッシュも来ていました。   ウェルカムドリンクは、スパークリングでは無くシャンパーニュ。おかわりもできたので、泡ばっかり飲んでいたかも。それ以外のワインは赤白あって、赤はジャドのマコン、白はカーヴ・ド・リュニーのACブル。  ホテル内の6軒のレストランから、ブッフェスタイルで料理が提供されていました。  一人ずつサーブされたアミューズは、こちらの2品。思ったよりレベルが高く、ブッフェスタイルの期待が高まる。 フォアグラの西京味噌漬け×蟹サラダのカラフル大根ロール 里芋のフラン×ジャガイモのヴルーテ ふきのとうのエスプーマ（画像無し） こちらはラ・ロシェルのコーナー  ブッフェとしては大ぶりのフカヒレ。フカヒレ自体はおいしかったけれど、ソースはイマイチだったかも。  今回、肉を出しているブースがいくつかありました。惜しむらくは体調が万全で無く、思ったよりも食べられなかったこと。  途中からミュージカル   デザートは少しだけ食べたけれど、けっこういろいろなものがありました。  おみやげは盛りだくさんで、パウンドケーキや、ムッシュ監修の高そうなカレー、瓶入りインスタントコーヒー、ペットボトルのコーヒーなど。 総合評価は悩ましい。それなりに楽しくはあるけれど、2時間と言うこともあり忙しかった。1.5万円だったら理想的。  にほんブログ村  ワインランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018.03.22 23:21:39
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