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2020.07.28
カテゴリ：うどん
高松 讃岐うどん めりけんやさんへ行ってきました。
通常はホテルのバイキング朝食ですが、最近はコロナの影響で セット朝食が多く楽しみが半減、今回高松なので朝うどんに チャレンジです。この辺りは早朝営業のうどん屋さんは多く 讃岐のファーストフードになっています。 （早い・おいしい・安い） 7時からの営業で７時過ぎには行列  メニューはシンプルかけ２１０円安い  セルフスタイルのうどんやさんです  常にうどんをゆでていて、この時もゆであがりまで５分待ち でした、どのお店もゆであがりの鮮度にこだわっています。  こういうお店の手作りおにぎりははずれなし いなり揚げも大きい  上天、えび天はこの辺りの名物 特徴は細長い   天かす・青ねぎは無料  釜たまうどん 小３３０円 ゆであがりのうどんはこしが強く表面はもちもち 感かあります、卵のコクと甘味が引き立てます。  鳴門わかめうどん 小 ３３０円 うどんは小サイズですが他の地域では大盛程度 の２５０ｇから３００ｇはある感じです。  こだわりぬいたうどんを美味しく食べるための ゆで方、食べ方、出汁、トッピングなどの工夫 を感じる一杯でした。 
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最終更新日
2020.07.28 04:45:26
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