ジョニーのねこまみれ日記

今年もやってきました、１１月の第３木曜日。

フランスのボージョレ地方の新酒ワイン
ボージョレヌーヴォの解禁日です。

このボージョレヌーヴォは法律により解禁日が決められていて
本日が解禁日なのです。
ばんざ～い ＼(^o^)／


と、いうわけで、うちでは
樽のボージョレヌーヴォを輸入しております。

じゃじゃーん。



届いた箱を開けると、そこにはフランスの空気が入っています。

うーん、トレビアーン　ってそれはイタリア語・・・・


次にコルク抜きで、正面のコルク栓を取り除きます。

すると、あたり一面。花のような、新鮮な果物のような香りに包まれます。

おお、ボンジュール　　って、それはこんにちは。




蛇口を木槌で叩き込みます。

この蛇口が木製で良い味だしているんですが
つくりが悪いです。（爆）
さすがはフランス製。




最大の関門がこれ。
樽上部の木栓。

かなり強く叩き込まれていて、そう簡単に外れません。
あまり無茶して中のワインに被害が出ると泣くに泣けません。


しか～し、私は　簡単にこの栓を開ける技を会得しているのであった。
ちなみに企業秘密です。
(^◇^;)




と、いうわけで準備完了！


樽のワインってめずらしいけど
瓶とはまったく別物です。

ボージョレヌーヴォは新酒のワインをすぐに飲んでしまうので
正直、熟成期間がほとんどない。

しかし、樽のワインだと、瓶に注ぐまで熟成が続いているのであった。

普通のボージョレヌーヴォとは
味も香りも次元がちがいます。


さぁ、今日は楽しい日になりそうだ。