毎日を記念日に。

こんな可愛らしい料理を作ってみました☆



今日は『ameen's oven』さんのパンが届く予定でした。

パンの到着時刻を18時～20時でお願いしたのに、

ヤマト運輸さんから「お届けは21時30分過ぎになります」との電話。。。



９時半！？



待てないよ～。




今日は６時過ぎにパンが届くと想定し、

それに合わせて張り切っておかずを作ったのに・・・。




結局待ちきれずに食べちゃいました。



これ、とってもかわいいでしょ？





小さめのトマトと、今が旬の新玉ねぎを使って作りました。



作り方はとっても簡単。


１．トマトと玉ねぎの中をくりぬく。（包丁で切れ込みを入れ、後はスプーンを使うと便利ですよ♪）


２．くりぬいた中の物は細かく切っておく。


３．これまた今が旬の新じゃがいもを、レンチンしてやわらかくする。


４．それをマッシュポテトにし、２を入れる。


５．とろけるチーズ、塩、コショウ、コンソメ、パセリを入れる。


６．１に５を詰める。


７．オーブンで１５分くらい焼けば完成☆


ちなみに、“ふた”はオーブンの端の方で一緒に焼いておきます。

盛り付けの時、ちょっと添えればかわいくなるでしょ！？





これ、むっちゃおいしかった～。


見た目もすっごい可愛いし、味も最高！！


玉ねぎの方は、玉ねぎの甘さがすごく出ていたし、


トマトの方は、ちょっと酸味がありとってもジューシー！！




けっこう簡単にできるので、ぜひお試し下さい♪



ポテトが入ってるので、思いのほか満腹になりますよ☆