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ジュリオと散歩～カッパ淵に行きました。
何気なく盛岡城跡公園を歩いていました。
盛岡城跡公園を歩きました。
ジュリオと散歩～深緑の北上展勝地です。
盛岡のスープパスタ食べました。
地ビールと焼鳥の晩酌です。
御所湖広域公園ファミリーランドの賢治の花壇に行きました。
ジュリオと散歩～ファミリーランドに行きました。
残業帰りにとんかつ食べて帰りました。
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2024年05月19日

盛岡ののぶさんで煮干しの味わい豊かなラーメン食べました。

(6)

テーマ：夜食、何食べました？(217)

カテゴリ：麺類

盛岡の大通り名店会館にある煮干し中華の店、
のぶさんでラーメン食べました。

今回は「そのまんま煮干し」。

ラーメンが目の前に着丼すると、
煮干しの香りがぶわっと来ます。

スープから飲んでみると、
とても和風な味わい。

昔、母親の実家の醤油汁を思い出しました。

母親の実家では、朝の汁物は味噌汁でなくて、
煮干しで出汁とり醤油で味付けでした。

しかも煮干しは出汁としてだけでなく、
そのまま取らずに具材になっていたんで、
子供の頃の自分は煮干しのエグミが苦手でした。

このラーメンは、もちろんそんなエグミはなく、
しっかりと旨味を生かしています。

平打ちの麺によく合う美味しいラーメンでした。

長尾の煮干しラーメンは間違いないです。

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