Shionの部屋

玉ネギの血液サラサラ成分を、 毎食、手軽に美味しくとれる！ 我が家で大ブーム＆大人気の スイート・サワーオニオン。 作り方は、すっごく簡単です☆ にほんブログ村

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「玉ねぎは健康にいい」って言われても、
「毎食」「手軽に」摂るのって、けっこう大変じゃないですか？

たとえば、我が家の場合は、朝はパン食なんですけど、
忙しい朝に、玉ねぎの皮をむいて、涙を流して刻んで～、というのは、
たまにはいいけど毎日では面倒に感じてしまいます。
また、夕食でも、「毎食毎食」登場させられるか？と言えば、
やっぱり、食材として手が伸びないときもあります。

そんなときでも・・どんなときでも（笑）
手軽に玉ねぎを食べられる、素敵な常備菜として、
この「スイートサワーオニオン」はお勧めできます。

なんといっても、なくなってしまったときに、「追加」で作るのも簡単！
とにかく、「手軽に」作れるところが、一番いいと思います。

使うのは、玉葱の他には、これ１つだけ。

　

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ラッキョウを漬けるときにつかう、「らっきょう酢」です。


で、作り方ですが、

１）玉ねぎを２つ割りにして、厚さ３ｍｍくらい（※お好みで）の薄切りにする

２）玉ねぎをザルに平らに並べ、熱湯を回しかける

３）熱湯消毒したガラス瓶に玉ねぎを入れ、上かららっきょう酢を注ぎ、冷蔵庫へ

４）半日、または一晩漬けたらできあがり

・・と、いたってシンプル。

できあがったのが、以下の写真です。





･･･瓶のラベルがブラックチェリージャム（汗）。

素敵生活ブロガーさんだったら、ここで専用のガラス瓶と
お手製ラベルなんかが登場するのでしょうが・・・

すみません、私、性格がテキトウなもので

そんな大雑把な私でも、天下の（！）ミツカン酢さん頼りで、
おいし～い、スイートサワーオニオンができるのでした

らっきょう酢のお味と同じわけですから、
普通に箸休めとして食べられる他、
カレーの付け合せにもいいですし、
ホットドッグやサンドイッチにも、ばっちり合います。
我が家では、1枚目の写真のように、サラダにトッピングして頂いたりもします。


あ、それと！
横道に逸れますが、季節によっては、同じらっきょう酢で
ミョウガや新生姜も簡単に漬けられます。
着色料無しできれいなピンク色に染まっていく様子を見るのは楽しい♪
ミツカン酢さん、ありがとうってカンジです。＾＾


　
posted by (C)しおん



これからの季節、クリスマスパーティーの時など、
クラッカーを使ってのオードブル等でも活躍しそうです。

よかったら作ってみてください～。＾＾



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