スパ郎の旅日記

宣言通り、今朝収穫したパセリちゃんと葉物野菜ちゃんが
今夜の主役。

まずは、パセリちゃんを炒める。



今朝の収穫の分だけでは、足りないと思ったので、
追加収穫した分も投入したが、炒めると『ぺしゃっ！』
っとなってしまった。

半分は少量の塩と胡椒、それに太白の胡麻油だけの味付け。

半分は下味をつけた鶏のひき肉と合わせてみた。



サラダはさっき釣ってきたタコ（嘘）をチャチャっと
マリネしておいて、収穫した葉物野菜の上に。



パセリ炒めは、単品でも美味しいが、淡白な鶏の
ひき肉などと合わせても美味しい。

そして白いご飯が欲しくなる感じ。



それにしてもこのディナー、芋焼酎がなければ、
気分はほとんど青虫だ。。。