すべらんしょ

2005.07.05

(4)

ウチの畑で採れたすべらんしょ。
全国的には「すべりひゆ」と言うようですが。
完全無農薬有機栽培の雑草です（爆）
今頃の季節、結構どこにでも生えてますよね～。
私は、これを干して乾燥させたのを戻して煮付けたのが大好きなんです。
これは、ただゆでただけ。酸味とぬめりがあります。食用になることは、全国的に知られているみたいですが…。今でも食べてるのはウチくらい？

食べ方はコチラ！

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Last updated 2005.07.05 20:23:19
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■コメント

Re:すべらんしょ(07/05)

happa615 さん

こんばんは。ずいぶんお久しぶりです。
え～、食べられるんだ～！というのが率直な感想です。レシピも拝見しましたが、ずいぶん手間をかけて料理されるんですね～。「熱いうちに食べる」というのが謎ではあります。
(2005.07.05 20:40:54)

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Re[1]:すべらんしょ(07/05)

matuko0402 さん

happaさんこんばんわ～。ご存じなかったですか～。
私の世代で知っているのはかなり驚異的なんでしょうな～笑
「熱いうちに食べる」というのは私もよく分かりません。干したやつは山菜みたいな感じになって、美味いですよ～。 (2005.07.05 22:16:12)

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Re[2]:すべらんしょ(07/05)

KANON さん

ご無沙汰です。
中３のとき食べました。なぜなら、「すべらんしょ」という名前から、高校受験の合格祈願の意味で。外祖母が贈ってくれたんです。
へぇ～、「すべりひゆ」って言うんだぁ～。…合格祈願にならないよね。 (2005.07.07 01:12:01)

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Re[3]:すべらんしょ(07/05)

matuko0402 さん

KANONさんこんばんわ～。
お久しぶりです。

＞「すべらんしょ」という名前から、高校受験の合格祈願の意味で。外祖母が贈ってくれたんです。

いい思い出じゃないですか～。いいんですよ。コチラじゃ、みんな「すべらんしょ」って言いますから。誰も「すべりひゆ」なんて言いませんし（笑）

で、滑らなかったでしょ？？ (2005.07.07 20:21:58)

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庄内発 美味しい生活日記

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