庄内発　美味しい生活日記

最近狩川の佐藤肉屋さんや三ヶ沢の酒一番で売っている、庄内町南野の小林とうふのもめんとうふ。

なんの変哲もないもめんとうふですが、豆の味が濃い。

地元庄内産の大豆を使っているんですね。

本当に豆の味がしておいしいですよ。


今回はかなり大きめにカットして、豚バラ肉と椎茸と甘辛目に煮たらとても美味しかった。肉豆腐ってやつですね。


仕事から帰って、夕御飯の支度で時間なくて超あわてて作ったんだけど、本当においしかったです。しいたけは、後入れであまりじっくり煮ないのが好きです。

味付けは、佐藤肉屋さんの、焼き肉のつけダレにちょっとみりんを足しただけ。これが本当においしくて、忙しい時はとても便利です。

スーパー以外で買い物をすると、扱っているものが違うから、メニューに幅が出ますね。本当においしいものは、個人商店にあると思います。


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