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2014年01月21日
テーマ：毎日、一歩一歩。(2526)
カテゴリ：お教室の一歩一歩
今年最初のお菓子教室は・・・最高においしいロールケーキ  Trufule Souffle Roll トライフルスフレロール でした。 ホントに！！ 今まで食べたロールケーキの中で一番おいしかったです！！ もちろん、ゆみの主観です。自分で作れたのが嬉しい、という加点も添えて、 かの有名な堂島ロール、喜八ロールより、川越シェフの白巻より…自分の中では美味しかった。 周りのスフレ生地はふわっふわで・・・中は、カスタードクリームとクレームシャンティの ２種類のクリームで、キウイと洋ナシコンポートと、いちごが入ってて、 しかもちょうどいちごが真ん中になるように、上手な仕上がりになりました。 ２本分の大きさが巻けて、たっぷり満足できる量、いただけました。 もちろん、家族の評判も高い～！「もう、お外でロールケーキを買わなくてもいいね！」 いやいや・・・毎回一人でもこんなにうまくつくれるとは限らないよ。 一生に一度の奇跡かもしれないし～・・・。 時間ができたら、またチャレンジしてみますね。 お教室で・・・まずは、こんなにきれいにスフレが焼けました。  クリームの状態もすごく良く仕上がり、きれいにぬって、フルーツもセットできました。  このクレームシャンティーの下にはカスタードクリームも塗ってあります。そこがおいしさの秘訣。 巻き巻きは、真剣勝負！！ せっかくのスフレをつぶさないように・・・ いちごがきれいに真ん中になるかな？ と思ったら、珍しく奇跡的にも、潰さず上手に巻けたのです。ゆみの作品。 もちろん先生の温かいご指導のたまものです(*^_^*)  お家に帰って、別のところを切ってみるのが楽しみ。 こんなにたくさんが一人分。  大事にそっとお持ち帰りします。 そして、お教室のティータイム。  フルーツが３か所に見える感じもかわいいです。 贅沢なカットで、いただきま～す。   最高においしい～～！ 写真で伝わるかな？？ さて、お家に持って行った、自分のロールケーキは・・・  無事でした。。。 なんか短くなってる！ 実は写真を翌日撮ってから食べようと思ってたのに あんまりおいしそうで、帰宅した若者♀が、「今すぐ食べる～」と厚切りにして・・・  夜中にペロッと食べちゃった(^_^;) なので翌日は、ちょっと短いロールケーキの撮影です。  わーい。どこを切っても、いちご真ん中のロールケーキでした。  美味しいふわふわは翌日も健在。これは本当に大好きなケーキになりました。 ぜったいまたチャレンジします！！ ・・・節分の恵方巻きロールとしても作りたいけど・・・ずっとそこはお仕事だから、 バレンタインごろかな、作れるのは。がんばろう！ 楽しみです。  にほんブログ村 ＦＣ２ブログランキングは  こちらはインテリア・雑貨部門！ クリックお願いいたします  ブログラム登録してみました。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014年02月02日 02時01分25秒
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