テーマ:毎日、一歩一歩。(2526)
カテゴリ:お教室の一歩一歩
ガトーオレンジショコラは大好きなお菓子です。 レッスンは、二回目か三回目です。 手が込んだお菓子なので、なかなか家で作るレベルが上達しないので、 今回もう一回、レッスンしてもらいました。 二色のツートンがきれいな焼き菓子です。 見た目も、ショコラダッコワーズのチョコレート色と、オレンジ色の記事の コントラストが、美味しさを引き立てます。 それぞれの生地は食感が違って、濃厚なショコラと、オレンジピールの入った 生地の中にも刻んだチョコレートが入っていて、絶妙なおいしさです。 ちょっと、作るのは難しい、というか手間がかかりますが、出来たときは嬉しい♪ 自分の分はこんな感じで出来上がりました。 一日置いてから切ります。 出来立ては、まわりのダッコワーズ生地はかりっともちっとしてます。 一日置いて、なじんでもおいしいけど… まずは先生の出来立てでティータイム。 フルーティーな紅茶とよく合います。 ドライイチジクの入ったファールブルトンも添えて…。 前回のガトーオランジェショコラは、こんな感じでティータイムでした。 やっぱりきれいですね。このコントラストは。 さて、お家に持って帰ったのは、全部カットして… お友達にプレゼントです。 一つ一つラッピングしました。 手描きシールも貼りました。 箱にも入れました。 またアロマに行くので、お世話になる方のご家族におみやげです。 喜んでくれるといいな~。 今回お菓子教室の後は、お楽しみがいっぱい。 六本木ヒルズのムーミンイベントに行くお約束。なんとディナー予約です。 なので、夜お仕事が終わってから待ち合わせの人たちを、ずっとカフェで待ちます。 お菓子教室が一緒だったJumiちゃんと、ヒルズでのんびりカフェ。 お菓子教室の先生に、森タワーの穴場カフェを教えてもらいました。 オフィスの検問の向こうにあるので、一般の人は利用できないように見えるカフェ。 でも本当は、回り込んだらちゃんと入口があって…どこまでも長~く奥に進んでいくと 本当に穴場の空間があるのです。 窓から光が差し込んで、ゆったりソファで、人は通らず… 本当にのんびりとお話ができます。デートにも商談にもいいですよ。おすすめ。 森タワーの、スタバの上です。3F。 アンティコカフェ アルアビス (カウンターでお食事受け取ったら、ずっと奥の奥の奥まで進むと光さすソファ席) きのことほうれん草パニーニだったかな。おいしかったです~。 光が射す広い空間。久々ののんびりカフェ体験、Jumiちゃんとゆっくり お話出来てよかったです。 今年の裕実展の、ご相談も出来ました。 そして、この後は、ムーミンDAY! 日記の続き、お楽しみに。
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最終更新日
2015年02月26日 00時15分06秒
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