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想い出は心の宝石箱に。。。

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2019.01.13
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マキャベリ　冬のメニュー　。。。

(37)
カテゴリ：食べログ

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   　​​皇子のお気に入り、イタリアンリストランテ マキャベリ。​​

​　３ケ月ごとにメニューが変わりますので、また行ってみましたよ。相変わらず、

　行列の出来るレストランで、店内は満席。予約がない限り、入れません。






　冬のメニューは？？？

​​​　11月に行った時は、前菜茸のコトレットが食べたかったのですが、

   シーズン・オフでもう​​提供されていませんね。















​​　今回は、前菜とデザートはお任せ、パスタとメインが選択出来る、量的にも

　少ないレデイース・コースを注文。







​​　おまかせの、前菜は・・・・​​



　右が七面鳥の冷菜、中央がカンパチのカルパッチョ、左がビーツの食べるスープ　　　
　


　
​​　わてが選んだパスタは、真鱈のカラスミと九条葱のレモン風味。​​






　おくさまは、帆立とかぶのペペロンチーノ　柚子胡椒風味　三つ葉添え




​​​​　日本の素材の味を十二分に生かした、共に和風感覚のスパゲッティ。あっさり

　として、胃にも​​やさしい味付けです。

　


​​​　わてが選んだメインは、トスカーナ伝統料理ペポーゾ。子牛ほほ肉の

　赤ワイン煮込み　黒胡椒​​​風味。





　コンビーフの肉のように、柔らかく煮込まれていて、ビーフシチューとは違う

　美味しさ。





　おくさまは、イトヨリと季節野菜のオーブン焼き　柚子バターソース。




　イトヨリは鯛の仲間で、冬は特に美味しく、ハーブの風味でオーブン焼きに

　してあります。

　




　おまかせのデザート。





　どのドルチェも美味しく、特にカシスのシャーベットが、絶妙でした。

　胃にもたれるような料理がありませんでしたので、お昼として今回はいい

　選択だったかもしれません。



　季節ごとにメニューが変わり、ここのイタリアンはほんまお薦めのお店です。


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Last updated  2019.01.13 12:14:58
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