金曜の夜でも、並ばずに入れて、激安なのに旨~い♪ 新大久保の穴場・韓国料理店チングの「チャプチェ」
仕事で韓国人のデザイナーさんと知り合い、「韓国料理でも!」と、2年ぶりに新大久保へ。K-popブームで凄い事になっていると、噂には聞いていたものの、2年前とは比較が出来ないほど、金曜の夜は人が溢れていて。生憎、私の仕事が終わる時間が解らなかったので、店に予約を入れる事ができず、デザイナーさんの行きつけの4軒は19時半の時点で、どこも“一時間待ち”。すかさず、「安い所ですが…」と、連れていって貰ったのが、ココ。大通りから数十メートル入った、落ち着いた場所に有りました。このチング(友)という店は、土間のテーブル席を抜けると、座敷も有る大所帯。私たちは、隣同士が接近している座敷には上がらず、テーブル席の方で頂きましたが、こちらの方が屋台村のようで、怪しげな風情が有って楽しかったです♪接待では無いのですが、デザイナーさん、ものすごい気の遣い様。私は、3年前まで韓国に住んでいたという、彼のお任せで料理を注文!トップバッターは「チャプチェ」。今までに食べたどのチャプチェよりも濃厚な甘みが特長でした!たっぷりの野菜(玉ねぎ・パプリカ・にんじん・きくらげ・ピーマン)や豚肉の旨みをたっぷり吸った春雨は、ごはんが食べたくなる甘旨タイプ!でも、私たちは、後半に鍋を頼む事を決めていましたから、ひたすら韓国直輸入のチャミスルを片手にいただく事に。ご存知の通り、韓国産・チュミスルはちょいと濃い目で甘みも強い。ストレートでいただくと、なるほど、韓国料理と良く合いました!韓国屋台 友-チング-関連ランキング:韓国料理 | 東新宿駅、新大久保駅、西武新宿駅