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October 21, 2005
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牛すじの味噌煮込み

(4)
テーマ：今夜のばんごはん(50546)
カテゴリ：料理
先日、大量に下処理をしておいた牛すじを使って、もう１品作ったのがこちらの「牛スジ肉の味噌煮込み」です。
牛すじ以外には大根、人参、焼き豆腐、こんにゃくが入っています。こっくりとした味にするために、砂糖は三温糖、他は味噌・醤油・焼酎でじっくり味がしみるまで弱火で煮込みました。七味唐辛子をかけていただきます。


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Last updated  October 21, 2005 08:37:40 PM
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