ＧＯ！ＧＯ！　ｇｏ!ｈａｎ

昨晩は寝る前にブログを更新しようと思ったら、またしてもパソコンが壊れて画像ファイルが開かなくなってしまいました。復旧に数時間かかるので、そのまま寝ることに。次の日にちゃんと直ってるのか毎回ドキドキです。
ということで、こちらは昨日の晩ご飯。夫のリクエストを聞くと「イタリアン」との事だったので、ラムのマスタードソース（後日、更新予定）、べいかのガーリックオイルソテー、サラダとこの「簡単ペペロンチーノ」。（このメニューでイタリアンと呼べるのか！？）

海外旅行に行くと、自分へのお土産は現地のスーパーで色々な食料品を仕入れて帰るのが、私の楽しみでもあります。最近は、輸入食品を取り扱うお店で大抵の物は手に入るのですが、ついつい色々買いこんで今回も小さいスーツケースに詰め込んで帰ってきました。
その中の一つがこの「ペペロンチーノの素」（？）。赤唐辛子やニンニク、イタリアンパセリや塩などをミックスしたスパイスです。これで早速ペペロンチーノを作ってみる事に。出来上がりは、このままでは味に深みが足りないので、アンチョビソースを入れましたが、このお手軽さは急ぐ時や料理を作るのが面倒な時にはいいかも。

やっぱり同じようなものを日本でも売ってました・・・・。


フィレンチェの市場よりエルベ・ピッカンテ　コンティ社

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