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2019年09月16日
テーマ：北海道のおいしいもの(1805)
カテゴリ：北海道グルメ・土産
旬真っ只中、もうすぐ終わっちゃう  北海道の初秋グルメといえばこれでしょ  四季がはっきりしている北海道は 季節ごとに美味しいものが違って その時期の旬を味わうのが 一番美味しい  北海道グルメの中でも 意外と夏が旬のイメージがないのが 『うに』なんですよ    ウニって北海道に行けば 一年中食べられるでしょ？ いつも海鮮丼に乗ってるよ～ なんて言われますが  たしかに… ウニは保存されていて 一年中味わえますが 北海道ならではの 『エゾバフンウニ』は 夏から初秋にかけての とれたてが一番美味しい  しかもミョウバンでかためて 折に入っているものではなく 『海水うに』これ最高   今年も美味しいうにを みんなで味わいました  人が集まると海産物も集まる これ北海道あるある   本物の生うには 室温だけでもとろ～っと 柔らかくなるものなんです だから海水につけて運ばれるの  今年のウニ漁はもうほぼ終りに近いです あとは地元で食べるか 確保しているお店のみ ネットにお店をもっている所だと かろうじて今年のうに まだ食べられますよ    ぜひ一度本物を 海水パックのうには 驚くほど甘くてクセが少なくて 口当たりがなめらかですから   にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年09月16日 08時00分06秒
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くろさる@
